[回答] 常吃白果对人体有害，白果含有氢氰酸，白果虽然说可以有抗过敏的作用，可是白果一种有毒的中草药，服用以后中毒的报道好多，尤其是老年人，肝脏的解毒功能不好，可能导致中毒。

[回答] 一般是没有含有致癌的物质，出现了癌症可能是长时间的不规律或者是出现了情绪的不稳定等一些因素所导致的，可能是由于出现了内分泌紊乱或者是出现了良性的肿瘤等一些原因所形成的，在日常生活中一定要注意健康的饮食，尽量避免吃辣椒，避免吃一些太咸的食物。

[回答] 常吃皮蛋可能会导致身体出现铅中毒的情况，因为皮蛋在制作的过程中可能会使用到石灰或者是黄丹粉等物质，而且里面含有的铅比较多，很有可能会受到铅的污染。如果小孩子吃太多的话，很有可能会影响到智力的正常发育，而且皮蛋在制作的过程中，还有可能会导致蛋白质出现变质。

[回答] 火腿肠中没有含有致癌物质，由于火腿是一种加工性食物，在经过加工后，火腿中含有一些杂环胺，杂环胺入身体内可能会损伤身体的DNA。经常食用火腿肠，可能会增加患有结肠癌的风险，但是并不是吃火腿就会得癌症，即使不吃火腿的人也有可能患有结肠癌。

[回答] 鸡屁股真的含有致癌物质，屁股是指鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔，腔上囊，显微镜观察发现囊内有淋巴球细胞及吞噬细胞，而发现里面有细菌，病毒及各种有害物质。这些致癌物质不能排出体外，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏。

[回答] 如果只是偶尔吃的话，不但不会对身体造成危害，还有助于营养的平衡。但是如果长期的食用皮蛋的话，可能就会导致出现重金属超标的现象，所以建议不要经常的食用皮蛋。在日常的饮食中，建议应该多吃一些蔬菜水果，完成良好的进食习惯，不暴饮暴食。

[回答] 吃皮蛋有害健康，因为皮蛋含铅，所以有害，只要不常吃，危害不大，吃皮蛋可以配姜跟醋，可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质。

[回答] 经常吃皮蛋对于身体健康是会有一定的伤害性，这是因为皮蛋中含有铅，这种物质尤其是对脑部的伤害比较大。不管是老人还是小孩子，吃多了之后，都会对智力的发育有比较大的影响。所以在生活中应该是要适当的吃，不能是过量的吃，否则是会对身体健康不利的。

[回答] 吃味精对人体有害的，有些人食用味精后，会产生暂时性的视力模糊，当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头疼、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状，有人还会出现焦躁、心慌意乱，部分体质有些敏感的人甚至会觉得骨头酸疼，肌肉无力，过量摄取味精是视力杀手，可导致蛋白质下降，让眼轴生长失控。

[回答] 皮蛋吃多了对身体肯定是有害的。皮蛋在制作的过程当中，混合纯碱盐和氧化铅以及石灰浆皮蛋包裹，给出现铅中毒可能会引起贫血，出现免疫力下降的现象，严重的情况下会影响对钙的吸收会引起钙的缺失，平时的生活当中是不可以多吃皮蛋的，饮食要合理搭配。