[回答] 皮蛋(松花蛋)一般是含有致癌物质的，如果经常吃松花蛋的话，很有可能会对身体造成危害。因为松花蛋内含有的铅是比较高的，长期吃松花蛋很有可能会引起铅中毒，所以平时尽量不要过量的食用松花蛋，并且平时在饮食上还要多吃一些有助于排铅的水果。

[回答] 吃味精对人体有害的，有些人食用味精后，会产生暂时性的视力模糊，当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头疼、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状，有人还会出现焦躁、心慌意乱，部分体质有些敏感的人甚至会觉得骨头酸疼，肌肉无力，过量摄取味精是视力杀手，可导致蛋白质下降，让眼轴生长失控。

[回答] 常吃臭豆腐对身体是有伤害的，因为臭豆腐在制作的过程中很有可能会有很多的添加剂，而且如果是油炸臭豆腐的话，使用的油也不是一次性的，而且含有的油脂也比较多。因此最好不要经常吃臭豆腐，在饮食上最好可以保持清淡，而且还要多吃一些健康的食物。

[回答] 常吃猪头肉对身体是有害的，可能会导致血脂和血压升高，最好不要经常的吃，偶尔吃一次也是可以的。平时一定要保持低盐低脂的饮食习惯，一定要保持心情舒畅，情绪稳定，不要过度的熬夜，每天参加一些户外有氧的运动，对身体也是非常有好处的，一定要注意劳逸结合，一定要养成良好的生活作息，早睡早起。

[回答] 常吃安眠药对人体是有害的，常用的苯二氮卓类的药物，往往会引起白天嗜睡、头晕、头痛等宿醉反应，在服药后几个小时会产生共济失调，增加老年人跌倒的风险，还会产生遗忘。

[回答] 蚝油对身体没有危害。在日常饮食中使用蚝油要注意适量，过多食用可能对身体健康不利，蚝油是很好的调味品，味道鲜美是生活中不可缺少的调料，对调拌菜，炒菜和煲汤或者炖肉都有很好的提鲜去腥的作用，也可用于吃火锅蘸蚝油吃也是一种新的吃法。

[回答] 亚硝酸盐和亚硝酸胺都对人体有害，研究证明，亚硝胺有致癌作用。因为泡菜中含有一定量的硝酸盐，尤其是目前种植蔬菜施用含有硝酸盐的化肥，用这种蔬菜制成的泡菜硝酸盐的含量会增加。

[回答] 苦瓜又称之为凉瓜，不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等，如果是上火比较厉害的话适量的吃点是没有关系的。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人尽量的还是不要吃苦瓜。

[回答] 目前无文献报道磁共振可对人体产生明显危害或伤残。因磁共振具有一定热效应，可产生部分热能，使人体稍感不舒服。磁共振仪器较长，其大而圆的通道可使患者感觉心理恐慌。若患者体内存在内置物如血管架、心脏起搏器等进行检查，造成危害较大，进行磁共振检查前，应对患者进行检查注意事项的充分告知。

[回答] 吃生鱼消毒后是无害的，鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。但是要进行消毒，当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后，身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的。