[回答] 吃香椿导致的中毒症状会出现恶心、呕吐、舌头发麻的情况，还有因为香椿中有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，所以会导致体内低价的血红蛋白质的铁离子发生反应，使低价铁离子变成高价铁离子，从而会失去携氧的能力，就会导致机体出现缺氧、头晕的症状。

[回答] 吃香椿是会有中毒的情况出现，会让身体感觉到舌头发麻等不适感觉。这样的情况出现之后应该是要采用维生素C来当作解毒剂使用。香椿中含有亚硝酸盐食用不当的话就会引发中毒，治疗不及时的时候还会对生命安全造成非常大的不利影响，一定要特别的注意改善才行。

[回答] 首先在吃了香椿出现中毒以后，在家里一定要及时的进行催吐处理。一般是用温开水加盐适量，一口喝下，反复呕吐。如果不能呕吐的，可以多喝几次，反复呕吐。也可以用生姜汁捣碎来兑水，喝下以后催吐。第二点是导泻，导泻对于体质比较好的人比较适用，可以服用一定的泻药，加速胃肠道中毒食物的排泄。对老年人，可以用番泻叶煎水服用或者兑水冲服，可以起到很好的导泻作用。

[回答] 服用香椿可能会有中毒的现象，香椿当中亚硝酸含量非常高，没有用水煮就服用的话比较危险，可能会出现亚硝酸中毒的问题，病人可能会出现呕吐、腹泻以及头晕头痛状况，身体的消化吸收以及代谢能力都会受到影响，香椿当中亚硝酸还具有致癌可能，一定要注意吃前用沸水煮。

[回答] 香椿炒鸡蛋吃了后中毒是因为香椿里面含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，会使体内铁离子发生反应，失去携氧能力，导致缺氧症状，同时亚硝酸盐本身还具有毒性，食用过多容易导致中毒。

[回答] 可以引起局部粘膜的充血、水肿、炎性渗出等，甚至导致出血。毒素经过长时间的煮沸后均可被破坏，当进食大量烧煮不透的豆角后可以发生中毒。

[回答] 急性期多表现为头皮痒感明显，脱发，颜面部红肿，感觉异常等症状。长期慢性毒性物质吸收可以导致乏力倦怠，食欲不振，皮肤巩膜黄染，肝脾肿大等表现。因染发剂可能含有重金属成份或重金属成份超标，可以导致急慢性中毒或过敏表现。

[回答] 小龙虾中毒多会有乏力，腹痛，腹胀，腹泻，呕吐，恶心等症状，如果是过敏反应，有可能出现皮疹，甚至休克。需要到医院做人工检查，以及血常规，血压和大便常规检查来判断。

[回答] 喝水中毒主要是患者大量的喝水之后，导致人体摄入水的量大于排出量，从而导致体内稀释性的低钠血症。通常表现的症状主要有精神状态比较差，全身软弱无力，还会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、全身皮肤苍白。

[回答] 锰中毒早期会出现头晕、头痛、肢体酸痛、下肢无力和沉重、多汗、心悸和情绪改变等症状，病情发展，出现肌张力增高、手指震颤、腱反射亢进，对周围事物缺乏兴趣和情绪不稳定，晚期症状会出现震颤麻痹综合征，有四肢肌张力增高和静止性震颤、言语障碍、步态困难等以及有不自主哭笑、强迫观念和冲动行为。