[回答] 吃香椿导致的中毒症状会出现恶心、呕吐、舌头发麻的情况，还有因为香椿中有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，所以会导致体内低价的血红蛋白质的铁离子发生反应，使低价铁离子变成高价铁离子，从而会失去携氧的能力，就会导致机体出现缺氧、头晕的症状。

[回答] 服用香椿可能会有中毒的现象，香椿当中亚硝酸含量非常高，没有用水煮就服用的话比较危险，可能会出现亚硝酸中毒的问题，病人可能会出现呕吐、腹泻以及头晕头痛状况，身体的消化吸收以及代谢能力都会受到影响，香椿当中亚硝酸还具有致癌可能，一定要注意吃前用沸水煮。

[回答] 首先在吃了香椿出现中毒以后，在家里一定要及时的进行催吐处理。一般是用温开水加盐适量，一口喝下，反复呕吐。如果不能呕吐的，可以多喝几次，反复呕吐。也可以用生姜汁捣碎来兑水，喝下以后催吐。第二点是导泻，导泻对于体质比较好的人比较适用，可以服用一定的泻药，加速胃肠道中毒食物的排泄。对老年人，可以用番泻叶煎水服用或者兑水冲服，可以起到很好的导泻作用。

[回答] 会出现上吐下泻，有可能会出现脸色发白或者出现浑身乏力的现象，可能是因为中毒的原因引起，一定要及时发现，及时治疗，如果不及时治疗，可能会导致缺氧的症状，一定要多注意休息，不要过度劳累，而且还要多吃一些干净的食物，或者是多去医院做复查。

[回答] 香椿炒鸡蛋吃了后中毒是因为香椿里面含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，会使体内铁离子发生反应，失去携氧能力，导致缺氧症状，同时亚硝酸盐本身还具有毒性，食用过多容易导致中毒。

[回答] 血糖高的患者是可以吃香椿的。香椿属于蔬菜，香椿营养价值很丰富，热量也是很少的，对于血糖的影响不是很大，可以吃。血糖高的患者平时在日常的饮食当中也应该要控制每天摄入的热量，不要超过每天所需的热量，每天摄入的糖分也不要超过每天正常所需的糖分就可以。

[回答] 糖尿病人大多数是能够吃香椿的，因为香椿是属于温性植物，能够祛风利湿以及防治风湿病的功效，糖尿病人群多吃一些香椿是很好的选择。糖尿病人也可以多食用一些西洋参，能够起到清火生津以及滋阴补气的功效，对于患有皮肤病的患者，最好是少食用香椿。

[回答] 可以吃香椿对血糖没有影响，不要吃甜食，点心，巧克力，饼干，按时服用降糖药，控制血糖，在正常范围内，定期复查。生活规律，饮食均衡，多吃些蔬菜，多吃豆制品，多吃谷类，定期复查血糖。适当控制饮食，饥饿的时候可以吃些蔬菜充饥。

[回答] 孕妇吃香椿是有好处的，但是一定要适量，香椿具有丰富的香椿素，具有健脾开胃增加食欲的作用，香椿中含有丰富的蛋白质、维生素C和维生素E，还有体内所必须的钙、铁、磷等微量元素，还有胡萝卜素和B族维生素，孕妇食用之后对胎儿的生长和发育非常有利。

[回答] 高血压可以吃香椿的，吃香椿有促进食欲，清热解毒，美容护肤等功效。此外，香椿因含有维生素E和性激素等物质，也有滋阴补阳的作用，不过香椿芽为发物，有慢性疾病的应避免食用。