鸭肉和槟榔芋切块加鸭肉,炖汤,味道是很鲜美的。鸭肉是人们进补的优良食品。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡是体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振等等适和吃这样的食物，可养胃生津、填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏，老鸭同猪蹄煮也可以吃。