[回答] 脑梗大多由血管动脉硬化导致，总体饮食应清淡、低盐、低脂饮食为主。多吃一些青菜、水果、瘦肉，如果吃鱼吃些有鳞的鱼，少接触高脂、高盐的食物。

[回答] 脑梗死不能吃辛辣食物，会刺激脑血管引发脑外出血的症状，因此脑梗患者不能吃火锅、芥末、辣椒等；脑梗患者应该限制脂肪摄入量，每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪；烹调时不用动物油，要用植物油，如豆油、花生油、玉米油等；要限制饮食中的胆固醇，每日应该在300毫克以内；相当于每周可吃三个蛋黄，所以饮食一定要注意清淡。

[回答] 吃清淡、易消化、易吞咽的食物，并且在饮食上需要注意不能吃任何辣的海鲜类的食物，可以吃一些瓜果，比如苦菊，油菜，西兰花，都是非常不错的东西，而且要吃一些水果，橙子橘子都是不错的。

[回答] 不吃含胆固醇高的东西。如动物内脏或脂肪、猪油、猪肝、肥肉、奶油、蛋黄等食品。不要太油腻，烧烤、油炸、煎熏等食物不要吃，不能吃太多太饱，会加重心脏负担，不能吃太咸的东西，食盐中的钠可以进入血管壁而发挥作用，从而引起管壁增厚、动脉硬化、血压升高，容易引起高血压。

[回答] 脑梗病人应该以谷类为主，多吃桃子、橙子、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可以降低血压，预防中风。缺钙可促使小动脉痉挛、血压升高。每天摄入一克以上的钙，可以使血压降低，镁和钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物。

[回答] 不能吃辛辣性和刺激性的食物，忌高热量、高脂肪等油腻性食物，脑梗发生的重要原因是脑动脉硬化，在颈动脉和脑动脉发生动脉硬化，导致血管狭窄、动脉斑块脱落，从而引起脑梗死发生。

[回答] 应多吃优质蛋白质，如牛奶、鱼类、蛋类、豆制品、瘦肉等，多吃富含维生素的食品，新鲜蔬菜水果，补充充足维生素及矿物质，饮食应避免过咸，摄入过多盐类，导致血压增高。

[回答] 脑梗吃含纤维的食物最好，比如蔬菜，水果，杂粮薯类，糙米，大豆及豆制品。不可以吃的食物主要有肥肉，动物的内脏，鱼卵，奶油等胆固醇高的食物。

[回答] 脑梗死、高血压患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入。

[回答] 脑梗塞，原则上没有对食物有具体的要求，但是由于脑梗塞的病因，多半是由于高血压、高血糖、高血脂这一系列的疾病引起的，而这一系列的疾病又是由于不良的生活习惯，特别是饮食习惯造成的。食物就一定要清淡饮食，要低盐、低钠。