生薏米最好不要用来泡水喝。喝生薏米水是不能够达到补充营养物质的目的的。只有将生薏米煮熟或者是炒熟后泡水喝，才能够补充充足的营养成分，从而达到很好的祛湿的效果。薏米中含有大量的营养物质，例如蛋白质、维生素，既可以达到很好的保养身体的目的，又可以达到美容养颜的效果。