糖尿病可以吃海带。海带是一种生长在水中的生物，具有很高的营养价值，人们餐桌中常出现海带排骨汤、凉拌海带丝、海带烧肉等菜式，而且糖尿病人可以吃海带。海带中几乎不含果糖和蔗糖，吃海带可以防治糖尿病，还可以帮助肥胖的糖尿病人减肥，还能够防止糖尿病并发症的发生。糖尿病人吃海带的好处如下：一，修复胰岛细胞。海带中的海带多糖能够使人体内的糖耐量得到改善，不但能降低血糖，而且对胰岛细胞具有保护作用，能够修复受损的胰岛细胞，使之正常发挥作用。二，控制血糖稳定。海带中的岩藻多糖是很好的食物纤维，糖尿病患者吃海带能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样即使胰岛素分泌量减少，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。三，防治糖尿病的并发症，海带中含有昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，具有降低血压的功效，有助于预防高血压和脑溢血，海带中的硫酸多糖能够吸收血中的胆固醇，将其排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常，从而降低糖尿病的并发症。因此糖尿病患者可以吃海带。