对于糖尿病患者来说，饮食治疗是基础治疗，要合理控制总热量，平衡膳食食物的多样化，才能保证糖尿病患者营养，尤其是在主食的选择上要选用的纤维含量高的主食、糖含量低的主食，这样的才能保证糖尿病患者的血糖的稳定。玉米含粗纤维、蛋白质、脂肪，另外还有矿物质元素和维生素等。玉米中的含有较多的粗纤维，比精米、精面要高很多倍。玉米富含维生素C等，而且有长寿、美容的作用，还有玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到是皮肤细嫰光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。玉米含糖量比大米低，而粗纤维含量却比其他粮食都高，而这些都有利于糖尿病患者降低餐后血糖水平。此外玉米中含有皂甙类物质，也具有一定的降糖作用。但是糖尿病患者吃玉米的话，每天要在50克以内，根据个人的情况不同，设定的主食量不同，玉米一定要作为主食量计算。