南方健康
花生生芽了还能吃吗
2026年11月25日
花生长芽以后还是可以吃的。长芽和发霉是不同的,并不会产生有毒素的物质。长芽以后的花生,营养价值非常的丰富。里面含有大量的白藜芦醇,具有一定的降血压、降血脂的功效。而且长芽以后的花生中的蛋白质会被水解为氨基酸,更加有利于人体的吸收,可以促进新陈代谢。而且长芽以后的花生含有的蛋白质、粗纤维的含量大大的增加,可以有效的美容养颜。
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土豆生芽还能吃吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 发芽的土豆就尽量不要吃了。发芽的土豆会产生一种叫龙葵碱的物质,龙葵碱的含量会随着土豆放置的时间慢慢增加,如果龙葵碱超过一定的量,在人体进食后容易导致出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难甚至会影响生命。而且土豆一旦发芽原有的营养元素也会流失,患者进食后也没有任何意义,所以,建议土豆一旦发芽就无需再进食了。
发了芽的红薯还能吃吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳作用。发芽的红薯是可以吃的,因为红薯不像是土豆,在发芽后会产生龙葵素那种会对人体造成很大伤害的毒素,红薯在发芽后,只需要挖掉发芽部分就可以食用,但是红薯会因为水分和营养物质的流失而失去口感。如果想让红薯的存放时间更长一点,可以用报纸包裹红薯,然后放在阴凉的地方保存,这样可以使红薯保存三到四个星期这么长的时间。
​发了芽的山药还能吃吗
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 山药是一种药用价值比较高的一类食物。可以入药,可以做菜来吃,那么先不说它的一些助消化,健脾益肾的药用
发了芽的洋葱还能吃吗?
陈超刚 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院
三甲
[回答] 洋葱不仅营养丰富、肉质柔嫩,而且还具有独特的风味,因此受到了不少家庭的使用,很多人更是习惯一买一大堆屯着用来给菜肴提鲜。但这时候问题就来了,洋葱买太多放太久了,加上空气潮湿,有时会出现发芽的现象。那么,发了芽的洋葱还能吃吗?
保健品过期了还能吃吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 目前的市面上,保健品可以说是满天飞,可以分为很多种的类型,有的是调节免疫力的,有的是抗肿瘤的,还有补充维生素,还有的改善体内代谢的,甚至还有一部分属于壮阳方面的成份,其实保健品没有太大的药用价值,只是一种辅助性的调理作用,甚至有些保健品,没有经过临床的验证,疗效不确切,安全性不过关,并且还有一定的副作用,在临床当中,经常发生一些不良的反应,所以要慎重的选择,尤其是过期的保健品,安全性更不能有所保障,所以不建议使用。
冬虫夏草长虫了还能吃吗
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 所谓的冬虫夏草,它在冬天是虫,夏天是草,被人们简称为“虫草”,是一种天然生长而形成的名贵药材。因为它
虫草发霉了还能吃吗
方承康 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 虫草是非常珍贵的,所以也有很多人因为虫草很珍贵,所以就舍不得吃。如果买了虫草不吃,这样很容易导致虫草
胡萝卜长牙了还能吃吗?
张强 主任医师 南昌大学第一附属医院
三甲
[回答] 大家都喜爱吃胡萝卜,一般状况下,吃完红萝卜没有过多的注重,老老少少都能够吃,并且每一个人请吃胡萝卜都
地瓜长芽了还能吃吗
许淑芳 副主任医师 武汉市中心医院
三甲
[回答] 地瓜长芽之后是可以吃的,通过研究表明地瓜长芽之后,不会像土豆一样产生对人体有害的毒素,只要将地瓜上长的芽去掉之后,仍可以食用。但是地瓜长芽之后,会造成营养的流失和水分的散失,没有太多的食用价值,而且需要注意的是,地瓜长芽之后,容易受到病菌的感染,比如说黑斑病的侵袭,这时候地瓜上会出现黑斑,此时地瓜就不能再食用了,一定要注意。
药品过期了还能吃吗
胡扬喜 副主任医师 郑州市中心医院
三甲
[回答] 药品过期了不能吃。抗生素类药品、变质的药品过期了坚决不能吃,坚决要扔掉。因为药品过期了,药品的成分就会发生变化,药品的有效性也会发生改变,药品的稳定性也发生了变化,这时如果食入有可能引起副作用。 药品一旦变质,外包装已经出现变化,那么是绝对不能使用的。如果药品刚过保质期一天或者是两天,虽然吃进去不会对人体造成太大的损害,但是其药品的药效有可能已经降低,这种药物吃进人体,有效成分减少,效果减低,因此也不建议吃。任何食物、药物过期了,都不建议食用。
已经到底了