[回答] 洋葱不仅营养丰富、肉质柔嫩，而且还具有独特的风味，因此受到了不少家庭的使用，很多人更是习惯一买一大堆屯着用来给菜肴提鲜。但这时候问题就来了，洋葱买太多放太久了，加上空气潮湿，有时会出现发芽的现象。那么，发了芽的洋葱还能吃吗？

[回答] 山药是一种药用价值比较高的一类食物。可以入药，可以做菜来吃，那么先不说它的一些助消化，健脾益肾的药用

[回答] 土豆是家中比较常见的一种蔬菜，土豆里面的淀粉含量是非常丰富的，吃到嘴里面会口感比较松软。但是土豆一旦发了芽，千万不能再使用了。有的家庭的土豆发芽以后，把发芽部分切除继续服用，其实这是错误的做法。 当土豆发芽时，里面就会含有少量的龙葵碱，这种龙葵碱进入身体以后就会出现食物中毒的现象，对于身体的健康影响是非常大的。因此建议发现土豆发芽以后就不要再使用了。当红薯发霉发芽以后也不能够继续服用。还有花生在发芽以后，剥去外壳也不要再服用了，否则里面是具有致癌物。

[回答] 我们吃的豌豆大多是以豆粒为主的，可以与很多菜一起炒着吃，也可以用来与排骨或肉炖，营养价值还是很高的。

[回答] 红薯也叫做地瓜，发了芽以后还是可以吃的，但是表面长了霉点以后就不能吃了。地瓜长了芽以后，虽然对于地瓜的口感和营养物质会造成一定的影响，但并不会产生毒害物质，所以不需要担心。红薯本身属于一种营养价值非常丰富的食物，含有丰富的钾离子、胡萝卜素、叶酸和维生素c。可以有效的预防心脑血管疾病，降低血液中的胆固醇。

[回答] 红薯是一种香甜可口、老少皆宜的作物，并且它经久耐放，随着时间放置的越久，甜度还会越高。但是如果储存的红薯发芽了，还能吃吗？会不会像发芽的土豆一样产生毒素？答案是否定的，发芽的红薯是可以吃的，只要摘掉红薯芽就没问题了。不过还是要提醒大家，食物还是尽量吃新鲜的比较好，新鲜的蔬菜一旦放置久了，也会使原本含有的营养和膳食纤维流失，口感也会大大的降低，所以最好不要等到发芽才想起来要吃。

[回答] 红薯发芽是可以食用的。红薯俗称地瓜，是日常生活中经常食用的食物之一。红薯发芽后虽然流失了很多的营养价值和新鲜度，但是它不会像土豆一样产生有害的物质龙葵素，所以说红薯发芽后是可以食用的。虽然红薯长牙后可以吃，但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。因为这样的红薯已经发霉、被污染了，食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

[回答] 红薯长芽以后还是可以吃的。但是红薯长牙之后，红薯之中的营养物质就会相对来说缺失一些。正常的红薯，里面含有大量的维生素a、维生素b、淀粉、蛋白质和糖分。长芽之后，其中维生素的含量会大大的降低，但是吃了之后并不会对人体造成什么影响。但是需要注意因为红薯的糖分也比较多，对于一些糖尿病患者来说，不管长芽还是没有长芽的红薯都不建议食用。

[回答] 长了芽的地瓜是能够服用的，由于地瓜没有放到干躁的自然环境下储存就非常容易会造成地瓜出现长芽的状况，我

[回答] 发芽的土豆就尽量不要吃了。发芽的土豆会产生一种叫龙葵碱的物质，龙葵碱的含量会随着土豆放置的时间慢慢增加，如果龙葵碱超过一定的量，在人体进食后容易导致出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难甚至会影响生命。而且土豆一旦发芽原有的营养元素也会流失，患者进食后也没有任何意义，所以，建议土豆一旦发芽就无需再进食了。