猪皮可以降三高，猪肉属于红肉的一种，通常被标上脂肪含量过高的标签，平时人们在购买猪肉的时候会让商家把猪皮切下来扔掉，但就是这样一个举动，会让大家失去一种能够降三高的药材。降三高的药材，其实为猪皮，猪皮里含有关键物质胶原蛋白，这种物质也被称为弹性蛋白，这种蛋白往往存在于带韧带的动脉血管壁中，它可以起到稀释过浓的血液，从而达到治疗慢性血管疾病的效果。很多人都不明白，猪皮也出在猪身上，为什么能够降低血脂呢，首先猪皮只是动物的皮，不属于肥肉，皮里面的蛋白质含量很高，比肉要高出两点五倍，而脂肪的含量却只有肉的一半。猪皮能够降三高，因为里面含有大量的胶原，在一定程度上能够缓解和抵抗人体衰老的现象，猪皮还能够滋阴，软化血管，美容，因此猪皮能降三高，还能够强筋健骨，提高免疫力，美容，效果良好。