熬中药需不需要加盖子，要看所熬的中药的成分。如果是一些质地比较坚实的根茎、种子、动物类药材，比如说人参、黄芪、蜈蚣、龙骨、牡蛎、麦冬、枸杞子，这类的药物要加盖煎煮。因为要在有限的时间内，把这些质地坚实的中药有效成分煎出来，所以需要加盖子来提高药效。有一些中药，是全草类的，质地比较轻也比较松散，体积大。比如说金钱草、夏枯草、苏叶、菊花、茵陈，这类的药材就不宜加盖煮了，因为如果加盖子以后，中药往往会容易溢出来，也影响疗效。还有一些是芳香类的中药，因为比较容易挥发，为了防止这类药物的挥发影响疗效，也要加盖子煎煮，来减少药物成分的流失。