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熬中药前需要清洗吗
2020年07月02日
对于没有熬过中药的朋友来说,可能你们看到中药材上面会比较脏,你们想到要清洗中药材后再来熬制,其实这种做法是错误的,主要是因为中药这种东西我们清洗了会导致中药的成分流失,影响到中药的药性,所以我们熬制中药之前是不需要进行清洗的,希望大家可以记住不要清洗中药材。
熬中药不用洗的。熬中药必须用砂锅,熬之前,加入冷水并泡半小时,第一次熬水多放点,一般放3普通碗水,小火烧开后在煎25分钟,第二次放2碗水,烧开后在煎20分钟。把两次熬的药混到一起,分两次喝。
中药材在制作过程中通常需要经过一系列的炮制,其中就有清洗除去杂质,晾晒等一系列的工序,这样熬出来的中药卫生条件是达标的,但是有一些的药材是不能洗的,水洗了以后药效就会流失。不少中药材里面含有水溶性的糖和甘类成分,水洗以后,这些成分中一部分必将溶解于水中,会导致药效下降,影响治疗效果。
一般来说不要清洗,因为很多重要是经过炮制的,清洗之后会损伤药性。有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等,炮制过程中加入了蜜、醋、酒、胆汁等辅料,若用水洗,会导致部分辅料流失。中药方剂中有不少药材是粉末状的,有的在配药时还要研碎,如龙骨、牡蛎、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药物的损失,影响疗效。
我们看完这篇文章的介绍之后,应该都知道熬制中药之前是不需要进行清洗的,主要是因为中药清洗会导致药性降低,所以我们在生活中不需要清洗中药材。我们在生活中熬制中药也需要一定方法的,希望你们可以多去了解一下。
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中药熬制前要进行清洗吗
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[回答] 熬中药其实很有讲究,如果熬制不科学、不合理就会影响药效。不同疾病熬中药的方法也不一样,比如说感冒一类的疾病,所用的中药大部分为辛温或者辛凉的,这种中药需要大火、快熬,一般在10-20分钟为宜,不易久煎,熬制一次就可以;而对于滋补性的中药,因其有效成分粘滞不易析出,所以需要小火、慢熬,一般30分钟到1小时,且可以熬制2到3次,这样才能保证药效。 另外,有的药物需要先煎,有的药物需要后下,比如大黄,如果要治疗便秘的要后下,这样它的通腹泻下的作用才能保留;如果是有毒的药物,需要先煎,比如附子,需要先煎30分钟以上,这样才能解除毒性而保留治疗作用;同时矿物药物、动物的外壳也需要先煎,因为它们的质地较硬,有效成分不易熬出,所以需要先煎。
如何熬中药
郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
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[回答] 中医治疗疾病在我国有着悠久的历史,而中医方面最重要的治疗方法便是喝中药,想要熬好中药有以下几种步骤: 第一步,要选择好熬中药的器皿,建议可以用砂锅; 第二步,要控制好熬中药的时间,在熬中药前要先将中药用冷水浸泡20分钟以上,然后再将中药放入砂锅之中,加入水熬三次, 第一次需要熬十分钟左右, 第二次20分钟左右, 第三次熬30到40分钟左右。
中药熬多久
郑入文 副主任医师 北京中医药大学东方医院
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[回答] 中药煎多长时间,是依据药物的性能来确定的。一般而言,解表药、清热药不宜煎的时间过长,煮沸3-5分钟即可。补益药,煮沸后再煎30-60分钟。有时方药中有些特殊的药物,煎药的时间也是会相应有调整,如药方中含有像附子、乌头等具有毒副作用的药,宜先煎45-60分钟后再下其他的药,这样煎药的时间就会比一般的煎药时间长。或方中有人参、西洋参等贵重药材时,需另炖2-3小时,煎药的时间就更长了。因此要看具体的情况,确定煎药的时间。如有需要,建议询问开方的医师。
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