枇杷健康
海蛎子和生蚝的区别
2019年11月09日
海蛎子和生蚝是两种完全不同的东西,首先就是在个头上面,差别就很大。大一点的生蚝带壳的就能在一斤以上,而海蛎子则没有那么大。最明显的区别就是两者锌的含量。每100g生蚝含锌71.2mg,而同样重量的牡蛎含锌只有9.39mg,因此生蚝是普通牡蛎的7.6倍。生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种,个头大的一个带壳的就能在一斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。
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