大家日常生活都要吃蔬菜。蔬菜能够提供身体所需要的必须的营养成分，有利于身体的健康。而对于一些高血压高血脂的患者来说，却不是什么都可以吃的。他们必须经常吃一些能够降血压的蔬菜，而且还不能吃太多的肉类食品，又能降血压而且又营养比较全面的蔬菜都有什么呢？
首先为大家介绍的是最经常可以见到的蔬菜：茄子。茄子是经很多专家证明可以降血压的蔬菜。因为茄子紫色的外皮中的营养成分维生素E以及维生素P含量都很高，这是别的是蔬菜望尘莫及的。
常吃茄子具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。
推荐吃法：蒸茄子。取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟（也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖）。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。
还有芹菜：意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐吃法：凉拌芹菜。芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。
最后，作为降脂佳肴的香菇可不能不说。这是一道不仅能降血压的蔬菜，它还能够防癌。因为它的成分中含有丰富的嘌呤、酪氨酸、胆碱以及一些核酸物质，味道可口。我们可以用它来做一道香菇清汤。对于女孩子来说，如果每天早晨空腹喝一碗，既减肥又美容。
首先为大家介绍的是最经常可以见到的蔬菜：茄子。茄子是经很多专家证明可以降血压的蔬菜。因为茄子紫色的外皮中的营养成分维生素E以及维生素P含量都很高，这是别的是蔬菜望尘莫及的。
常吃茄子具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。
推荐吃法：蒸茄子。取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟（也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖）。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。
还有芹菜：意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐吃法：凉拌芹菜。芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。
最后，作为降脂佳肴的香菇可不能不说。这是一道不仅能降血压的蔬菜，它还能够防癌。因为它的成分中含有丰富的嘌呤、酪氨酸、胆碱以及一些核酸物质，味道可口。我们可以用它来做一道香菇清汤。对于女孩子来说，如果每天早晨空腹喝一碗，既减肥又美容。