肾脏对于人们的生理功能运转有着很重要的作用，肾不好、肾虚的人经常会腰膝酸软、失眠多梦、精神不好。在中医领域黑色食物对于补肾有很好的疗效。其中黑豆就是补肾的黑色食物之一。那么怎样吃黑豆补肾呢？
一:黑豆的营养成分1:中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷
等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
2:黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。
3:黑豆的药用价值古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。
二:黑豆补肾食疗法1:黑豆猪肚汤功效：补虚损、健脾胃。材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。调料：盐适量。做法：1将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。2将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。
2:黑豆紫米粥功效：健肾、益气、补虚。材料：紫米75克，黑豆50克。调料：白糖5克。做法：1黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。2锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。
3:黑豆豆浆原料：黑豆、黄豆、黑米、黑芝麻、花生、红枣、燕麦。做法：将豆子和米洗净，用清水泡8小时，待豆子充分吸收水分，营养成分更高;将泡好的豆子和米放入豆浆机，均匀铺平，把燕麦，红枣，芝麻等倒入;接下来都是豆浆机的功劳啦，大约十五分钟，豆浆即可煮好;豆浆打磨好了，可以用滤网过滤出豆渣。功效：黑色入肾，因此黑色的食材多对肾有益。黑豆，黑米，黑芝麻，平时不容易做到一道菜里，因此黑豆浆可以一次性将它们的功能发挥地淋漓尽致。多喝豆浆还可以补充人体所需的大豆蛋白。三:黑豆能补益肾脏，但食过多不容易消化，容易造成胃肠的胀气。
一:黑豆的营养成分1:中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷
等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
2:黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。
3:黑豆的药用价值古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。
二:黑豆补肾食疗法1:黑豆猪肚汤功效：补虚损、健脾胃。材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。调料：盐适量。做法：1将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。2将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。
2:黑豆紫米粥功效：健肾、益气、补虚。材料：紫米75克，黑豆50克。调料：白糖5克。做法：1黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。2锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。
3:黑豆豆浆原料：黑豆、黄豆、黑米、黑芝麻、花生、红枣、燕麦。做法：将豆子和米洗净，用清水泡8小时，待豆子充分吸收水分，营养成分更高;将泡好的豆子和米放入豆浆机，均匀铺平，把燕麦，红枣，芝麻等倒入;接下来都是豆浆机的功劳啦，大约十五分钟，豆浆即可煮好;豆浆打磨好了，可以用滤网过滤出豆渣。功效：黑色入肾，因此黑色的食材多对肾有益。黑豆，黑米，黑芝麻，平时不容易做到一道菜里，因此黑豆浆可以一次性将它们的功能发挥地淋漓尽致。多喝豆浆还可以补充人体所需的大豆蛋白。三:黑豆能补益肾脏，但食过多不容易消化，容易造成胃肠的胀气。