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花蛤放一晚上还能吃吗
2020年07月01日
对于花蛤这种食物来说,新鲜的食用味道更加美好。但是很多的家庭在购买的时候,因为时间不够,来不及清洗,或者是购买数量较多,所以会放置一晚上。其实只要是花蛤还活着,那么放了一晚上还是可以吃的。一般大家把花蛤放在有水的盆子里面,在阴凉地方放置就可以了。
对于蛤蜊这种活物来说,一般买回来就是活的,所以需要放在水里养几天,一方面是方便存放,另一方面是好吐沙便于清洗。那么,蛤蜊可以养几天?
蛤蜊可以养几天
洗脸盆放满水,倒入5克左右食盐或海盐,搅拌均匀,将花蛤放入,水量以刚刚没过花蛤为好。这样放到阴凉地方,如果能放入冰箱冷藏更好
可以放2——3天。
买回来的蛤蜊可以放多久
最好尽快吃,它们生活环境不一样,有些会死。
从菜场买回来的蛤蜊其实是可以直接食用的,但是为了去除其体内的沙子,才建议自己养一段时间,可以加几滴芝麻油,养一个小时左右就可以了!
蛤蜊死了能吃吗
正常死亡的花蛤是能吃的,只是吃起来味道不新鲜,口感不好。因此在挑选的时候,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则蛤蜊是活的。此外,如果经常搅动的,就找闭嘴的,如果是在静水里养着,就找张嘴的,碰一下会自己合上的,表示还活着。
不少人见到没有开壳的花蛤便想当然地认为其在烹饪之前就死了--其实这是一种错误的看法:主要原因是花蛤控制开闭外壳的韧带、肌肉出现问题,遇热不能收缩;而并非是死了。
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