香椿是一种营养价值比较高的食物，它的季节性比较强，当香椿发芽的时候采摘香椿芽，吃起来不但美味，而且营养价值也是非常不错的，是吃香椿的时候也可以吃菠萝，两种食物没有相克的问题，当然要了解一些禁忌，比如说最好不要和牛奶一起吃，避免引起腹胀，产妇孕妇以及婴儿，尽量不要吃。
香椿不能和哪些食物一起吃
香椿可以在日常当做家常菜食用，春天正是它上市的季节，吃些香椿既满足味觉，又能补充营养，但是香椿和一些事物搭配一起食用可能会对身体不利。
香椿和牛奶同食会出现腹胀，与菜花华同食会影响钙的吸收，与黄瓜同食会影响维生素C的吸收，与含钾较高的食物同食可能出现腹泻甚至肠胃痉挛，与动物肝脏或维生素K同食都会影响营养物质的吸收，这些食物都是不可以与香椿一起食用的。
香椿的功效与作用
香椿气味独特，富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷等黄金元素，有清热、健胃、益气、美肤、明目、驱虫的作用，对风寒感冒、腹泻、胃痛等症有一定治疗效果，还能预防慢性疾病。
产妇能吃香椿吗？
慎吃不适合产妇食用，一方面香椿中本身含有硝酸盐和亚硝酸盐，另一方面食用香椿可能产生致癌物质亚硝胺，具有安全隐患，也不利于身体复原。若是母乳喂养，这些有害物质危及宝宝的健康，影响孩子的发育。所以不建议产妇食用。如果要吃，可以选择最嫩最新鲜的香椿，一定要烫后炒熟了再吃。
婴幼儿能吃香椿吗？
慎吃香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量很高，而且含有亚硝胺，婴幼儿肠胃还比较娇弱，食用后容易中毒，存在安全隐患。建议婴幼儿最好不要常食或过食。如果要吃，可以选择最嫩最新鲜的香椿，先烫后再食用，一定要做熟了吃。另外香椿为发物，如果宝宝发烧或出疹需忌食。
香椿不能和哪些食物一起吃
香椿可以在日常当做家常菜食用，春天正是它上市的季节，吃些香椿既满足味觉，又能补充营养，但是香椿和一些事物搭配一起食用可能会对身体不利。
香椿和牛奶同食会出现腹胀，与菜花华同食会影响钙的吸收，与黄瓜同食会影响维生素C的吸收，与含钾较高的食物同食可能出现腹泻甚至肠胃痉挛，与动物肝脏或维生素K同食都会影响营养物质的吸收，这些食物都是不可以与香椿一起食用的。
香椿的功效与作用
香椿气味独特，富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷等黄金元素，有清热、健胃、益气、美肤、明目、驱虫的作用，对风寒感冒、腹泻、胃痛等症有一定治疗效果，还能预防慢性疾病。
产妇能吃香椿吗？
慎吃不适合产妇食用，一方面香椿中本身含有硝酸盐和亚硝酸盐，另一方面食用香椿可能产生致癌物质亚硝胺，具有安全隐患，也不利于身体复原。若是母乳喂养，这些有害物质危及宝宝的健康，影响孩子的发育。所以不建议产妇食用。如果要吃，可以选择最嫩最新鲜的香椿，一定要烫后炒熟了再吃。
婴幼儿能吃香椿吗？
慎吃香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量很高，而且含有亚硝胺，婴幼儿肠胃还比较娇弱，食用后容易中毒，存在安全隐患。建议婴幼儿最好不要常食或过食。如果要吃，可以选择最嫩最新鲜的香椿，先烫后再食用，一定要做熟了吃。另外香椿为发物，如果宝宝发烧或出疹需忌食。