步骤1、黄瓜去皮切小块,大葱切葱粒,姜切片,香菜切小段。
步骤2、锅中放入适量清水,放入兔肉、姜片,调入盐2克、料酒5克大火烧开,煮15分钟,捞出放凉,剁成小丁。
步骤3、碗中放入兔丁、黄瓜、大葱粒、熟芝麻,调入白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、红油10克拌匀,装盘摆上香菜即可。