猪肝应该怎么煮?

第一美食

[回答] 步骤1、生姜切成小片放入盆中，小葱一颗打成结和生姜放在一起，准备香砂3粒、八角2粒、香叶3片、白芷1片，小茴香一小撮放入盆中备用；步骤2、猪肝放入盆中，加入适量清水和料酒，再加入生姜和葱结，加入食盐后浸泡1小时；步骤3、猪肝冷水下锅，放入生姜和葱结，倒入备好的大料和料酒，再加入食盐、鸡精、胡椒粉、生姜汁；步骤4、用勺子翻动几下，盖上盖子大火煮开，转中火煮5分钟，然后撇去浮沫，用筷子能插透时即可关火，捞出后用凉水冲洗干净。

玉米面粥应该怎么煮?

大熊视频

[回答] 步骤1、碗中打入一个鸡蛋搅散，把50克玉米面倒入碗中，加入50毫升清水搅拌成面糊；步骤2、锅中倒入500毫升清水，大火煮沸，倒入面糊搅拌均匀，倒入蛋液搅拌均匀，大火煮沸即可出锅。

牛筋怎么炖好吃

刘一手美食

[回答] 1、先把生姜切片、胡萝卜切滚刀块、土豆去皮切滚刀块、熟牛筋切片。热锅倒油，先放入姜片、八角、桂皮、小米辣爆香，放入一勺自制香菇辣酱炒出红油，放入土豆块和胡萝卜块、翻炒片刻。2、放入适量蚝油、老抽、生抽、料酒继续翻炒入味，再放入一碗凉水，盖上锅盖大火烧开中小火炖10分钟，再放入熟牛筋翻炒均匀，放入半勺盐、一勺白糖和鸡精提鲜。3、把食材放入砂锅中。淋入少许凉水，盖上锅盖中小火炖10分钟，出锅前放入少许香菜点缀美味即成。

咖喱焖牛筋怎么做

端哥美食

[回答] 1、牛筋洗净切段，洋葱切块，土豆切块。2、锅中放入适量水烧开，放入牛筋煮10分钟，捞出待用。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛筋，倒入咖喱酱翻炒均匀，加入适量清水，放入土豆块、放入洋葱。4、大火烧开焖20分钟，放入盐1勺、鸡精1勺继续焖5分钟。待汤汁收干，即可出锅。

牛筋炖萝卜做法

刘一手美食

[回答] 1、把牛筋放入高压锅中，再放入漫过食材的凉水，再放入姜片、料酒、适量老抽、蚝油，两小勺黄豆酱增加香味、再放几颗八角、香叶，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖30分钟，关火再焖十分钟。2、把牛腩切块，冷水放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后，撇去浮沫，捞出清洗干净，番茄表面打上十字花刀，摆在热水中烫一下，烫个两三分钟就可以了，捞出剥去番茄皮，再切丁。3、砂锅中倒入少许食用油，放入番茄丁炒出番茄汁，再放入少许番茄沙司，再放入牛腩翻炒，牛腩上裹上一层番茄汁，翻炒均匀以后再放入生抽、适量老抽上色、适量料酒锅边淋入去腥、放入盐两勺、白糖三勺，再放入少许糍粑辣，翻炒入味。4、放入漫过食材的凉水，盖上 锅盖大火烧开，刨去外皮清洗干净的胡萝卜和土豆分别切滚刀块。时间到时捞出卤好的牛筋，把牛筋再切厚片，牛腩已经烧了半个小时了，再放入牛筋、土豆、胡萝卜，盖上盖子再炖20分钟。时间到时再加点苹果醋增加酸味，最后在撒上葱花点缀下，就可以开吃了。

骨头汤煮面条怎么煮

女厨张晨冰

[回答]

红烧酸辣牛筋的做法

张一味厨记

[回答] 步骤1、熟牛蹄筋改刀切成丁，水开下锅，加入料酒，焯水烫2分钟捞出备用；步骤2、起锅加入葱、辣椒、姜片爆香，下入牛蹄筋翻炒2分钟，放入蚝油、生抽、酱油、辣鲜露、少许老抽、盐、鸡精、白糖；步骤3、放入辣椒丁、葱丁，翻炒断生，放入陈醋，大火翻炒均匀，出锅即可。

炖牛筋汤的做法

小青生活记

[回答] 1、牛蹄筋洗净切块，冷水下锅焯水，捞出过凉备用。2、牛蹄筋放锅底，再放几片姜片、花雕酒、加入适量清水，炖三个半小时。3、萝卜洗净切块，一个小时后放入萝卜块一起炖，炖至汤汁奶白色即可。

毛豆煮芋艿怎么煮

端哥美食

[回答] 1、芋艿去皮洗净，切大块。毛豆洗净。2、将芋艿放入锅中加入清水和盐，水要漫过食材。开大火煮开后转中小火煮8-10分钟。3、然后再把毛豆放下去改用小火继续煮5-8分钟，至豆酥芋软即可。

鸡肉煮红萝卜怎么煮好吃

小灶上的美食

[回答] 步骤1、大蒜切块，生姜切片，小葱切段，土豆和胡萝卜切小块；步骤2、鸡肉冷水下锅，水开后捞出鸡肉，用清水清洗干净；步骤3、另起锅烧油，放入蒜和生姜炒香，再放入鸡肉炒干水分，放入生抽、米酒、老抽，翻炒入味；步骤4、加入一听啤酒，再加入土豆、胡萝卜和盐，搅匀后盖上盖子焖煮，中途开盖翻炒几下，再盖上盖子焖煮至汤汁变少；步骤5、汤汁变少后开盖翻炒几下，然后倒入葱段，翻炒至收汁，再盛出即可。