步骤1、先将火腿肠切粒、葱切葱花、鸡蛋搅散,准备蒸好的大米饭,青豆和玉米煮熟备用;
步骤2、然后热锅凉油倒入鸡蛋炒好盛出,锅中留油,加花椒、盐、姜粉、葱花、火腿粒、米饭、玉米粒、青豆;
步骤3、最后翻炒几下,加鸡蛋翻炒至熟即可出锅。