步骤1、准备苹果两个去除外皮和苹果蒂,切开后去除苹果芯,再将苹果切成小块后放入盆中;
步骤2、碗中打入两颗鸡蛋搅散,再将蛋液倒入苹果中,使苹果均匀的裹上鸡蛋液,准备100克面包糠,将裹上蛋液的苹果再均匀的裹上一层面包糠;
步骤3、起锅烧油,油温5成热,放入筷子冒泡即可,锅中放入苹果块,定型后用铲子轻轻推送防止粘连,全程用小火慢炸,炸至苹果块浮起、表面金黄即可盛出。