步骤1、一碗温水加一勺白糖和3克酵母搅拌化开,倒入500克面粉中,揉成光滑偏软的面团,盖上盖子饧发至两倍大;
步骤2、盐炒花生榨碎,过滤掉大颗粒;
步骤3、面板撒上干面粉,取出面团揉搓排气,擀成大面片刷上一层油,撒上花生碎对称着切开,一层层叠起来收好口;
步骤4、擀成一个圆饼洒一层清水,撒上芝麻用擀面杖擀实,放到蒸屉中饧10分钟;
步骤5、放入蒸锅,上汽后蒸20分钟,关火再焖5分钟,出锅切成自己喜欢的形状;
步骤6、放入平底锅中煎至两面金黄即可。