步骤1、猪板油清洗干净后切成小块,冷水下锅焯一遍,捞出后加入适量清水,大火烧开转小火熬制;
步骤2、最后加一点葱姜,榨干后捞出残渣,过滤出猪油,猪油室内自然冷却后放入冰箱;
步骤3、蒸好的米饭中加入一勺生抽和一勺猪油,搅拌均匀,撒上猪油渣和葱花即可。