1.宰杀好的鸽子清理干净,剪成4份,准备五个天麻清洗干净。
2.鸽子放入砂锅中,加入天麻、料酒、姜片、清水、红枣。
3.盖上盖子。大火煮开,撇去浮沫;再盖上盖子转小火炖一个小时。
4.加入适量的枸杞和食用盐即可。