韭菜盒子的简便做法，包法和馅有窍门，这样做皮薄馅大，酥软可口

姐妹美食屋

[回答] 1.碗中放入面粉，加盐和温水和成面团醒发半小时；2.将胡萝卜切丝，韭菜切碎放入盆中，倒油搅拌，放入胡萝卜丝，加胡椒粉、盐、蚝油搅匀；3.将面团分剂子擀成饼状，放上和好的馅，做成馅饼；4.锅里刷油，放上面饼，刷上一层油，盖上盖子烙3-5分钟，翻面再烙一会即可。

韭菜盒子家常做法，韭菜和馅不出水，皮薄馅多，简单好吃！

刘一手美食

[回答] 1、在盆中加入面粉、盐搅匀，再加温水搅成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟；2、韭菜洗净后切成末，火腿切成丁，在碗中打入鸡蛋并加点盐，然后朝着一个方向搅匀；3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液小火煎成小蛋块，然后盛入碗中备用；4、将切好的韭菜放到盆中，加入色拉油搅拌，再加入火腿丁、鸡蛋、食盐搅拌均匀，在案板上撒些面粉，拿出面团揉一下，拉成长条，分成小剂子，再用擀面杖擀成薄饼状，包入韭菜馅，然后放入锅中煎至两面金黄即可。

韭菜盒子的做法

彩虹小厨

[回答] 步骤1、准备200克面粉，加入2克食盐，分次倒入120毫升温水，搅拌成絮状；步骤2、再加入15克左右的食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子饧30分钟；步骤3、接着把韭菜洗净，切成末，碗內打入两个鸡蛋并搅散；步骤4、锅内油热，倒入鸡蛋液快速划散，搅拌成小颗粒状盛出冷却；步骤5、然后给切好的韭菜末中加入食用油拌匀，再倒入鸡蛋碎、一把虾皮、小半勺食盐、蚝油、十三香、香油，将其翻拌均匀；步骤6、取出饧好的面团，不用揉直接搓成长条，分成8个均等的面剂；步骤7、依次将面剂按扁，擀成圆形的饼皮，放入馅料，对折包起来，将边缘捏实；步骤8、锅内油热，放入生胚，一面煎至定型后翻面，反复翻面两次，待两面烙至金黄即可出锅。

韭菜饺子最正宗简单的做法，皮薄馅大，手把手教你，赶快试试吧

团团美味

[回答] 1、准备好猪肉，加入十三香、味极鲜、姜末、蚝油，淋入热油，再加入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀备用；2、将切碎的韭菜，再放入肉馅中，搅拌均匀备用；3、盆中加入适量的面粉、盐和适量的清水，揉成光滑的面团，醒发20分钟；4、将醒发的面分成4份，揉成长条状，切成大小均匀的面剂，擀成薄薄的饺子皮；5、取饺子皮，放入适量的馅，然后捏一下包好；6、起火架锅，锅中烧水，水开后把饺子放入锅中，用勺子背面搅和一下，水开三遍即可。

家常小笼包的详细做法，皮薄馅大，鲜而不腻，源子吃了20个

农村源子

[回答] 1、盆中加入面粉，加入用温水化开的酵母水，搅拌均匀后揉至光滑的面团，静置发酵；2、在肉馅中加入花椒水和料酒，搅拌均匀后，加入葱花、姜、五香粉、味极鲜酱油、玉米油和盐，拌匀备用；3、将发好的面团，放在案板上揉搓成长条，然后切成小剂子，用擀面杖擀成薄面片；4、将面皮都包上肉馅，包好的小笼包醒发10分钟后，下锅，大火蒸制10分钟即可完成。

酸菜馅饺子最好吃的做法，爽口开胃，皮薄馅大，饭店都买不到

鸿雁美食小屋

[回答] 1、洗好的酸菜切丝，再剁碎，装入盆中；2、锅热下油，放入肉馅翻炒，加料酒、酱油、老抽、花椒面，下入葱末、姜末，翻炒均匀；3、酸菜馅过水，攥干，放入锅中，加盐、油，搅拌均匀即可；4、面团切剂子，擀成面皮，包入馅料，包成饺子；5、锅中烧水，水开下入饺子，煮熟即可。

大妈这样做萝卜馅蒸饺，皮薄馅大，味道鲜美，好吃又好学

鸿雁美食小屋

[回答] 1、将萝卜切开，擦成丝，放到锅中焯水，然后捞出过凉水，接着挤干水分剁碎；2、锅热倒油，油热倒入花椒粒，炸香捞出，然后将热油倒入萝卜馅中，将虾皮倒入锅中炒至发黄，倒入碗中并加入葱末、姜末、蚝油、酱油等搅拌均匀；3、在碗中加入面粉和温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发20分钟；4、将醒发好的面团揉搓后，切成剂子，擀成面皮，包入内馅，最后将包好的饺子上蒸锅中蒸熟即可。

韭菜炒鱿鱼的家常做法

三味坊

[回答] 步骤1、将一小把韭菜洗净去根，再切成段，准备一盘熟的鱿鱼须清洗干净；步骤2、锅中多加些油，油热加入少量干辣椒爆香，再加入鱿鱼须翻炒均匀；步骤3、淋入少许料酒搅匀，再加入适量酱油搅匀，加入韭菜炒软，最后加入一大勺老干妈辣椒酱、适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

怎样烙韭菜盒子

美食二哈

[回答] 步骤1、准备一把洗干净的韭菜切碎，淋入少许油，再倒入炒好的鸡蛋，放一勺蚝油、一勺盐、一点香油搅拌均匀；步骤2、盆中倒入300g面粉，用200毫升的开水烫面，搅拌至没有干粉的时候淋入少许食用油，揉成光滑的面团；步骤3、将面揉成长条切成大小均匀的剂子，将剂子擀成中间厚四周薄的饼皮，放入适量韭菜馅，用包包子的手法封口压扁；步骤4、将饼放到预热好的电饼铛内，表面再刷一层油，盖上盖子焖2分钟左右后翻面，等烙至两面金黄时即可。

韭菜盒子新做法，一抻一绕，薄皮大馅，这样做不破皮，不露馅

茄子炖豆角

[回答] 1.面粉加盐搅拌，加温水和成面团，面团分剂子后搓长条形状；2.盘子底部刷油，放上面剂，面剂表面刷油，密封醒发40分钟；3.粉丝开水泡发切小段，鸡蛋打散下锅翻炒至小颗粒状，韭菜切碎；4.碗中放入粉丝、韭菜和鸡蛋，加油搅拌均匀，加虾皮、花椒粉、鸡粉、蚝油、盐搅拌均匀；5.醒发好的面擀薄，放入馅料，对折封口，盘起二次松弛；6.电饼铛小火倒油，油温微热放入饼胚烙至两面金黄即可。