凉拌紫菜家常做法

小圆食记

[回答] 1.将紫菜撕成小块，放入温水泡发，沥干备用。2.热油锅爆香葱段后加入虾米炒匀备用。3.紫菜倒上蒜蓉，生抽，醋，葱油，葱花和虾仁搅拌均匀即可。

凉拌蒲公英家常做法

甜心糖豆美食

[回答] 步骤1、去掉蒲公英的黄叶，将它清洗干净；步骤2、锅中烧开水，加入少许盐、几滴色拉油，倒入蒲公英，焯水1分钟，捞出过凉水；步骤3、蒲公英控水后改刀切成段，放入大碗中，加入一勺盐、半勺白糖、少许生抽、一勺醋、一勺香油，搅拌均匀即可装盘。

凉拌明太鱼家常做法

银实私房菜

[回答] 1.把明太鱼干撕成细条，挑出鱼刺，用凉水洗净，挤干水分，洋葱、胡萝卜、辣椒切丝，和鱼放在一起；2.加入一勺半白糖、半勺蒜末、一勺辣椒面，再放入三勺白醋、一勺辣椒酱、半勺酱油；3.放入一点味精、一勺芝麻、少许食盐、适量香油调味，抓拌均匀，装盘后撒上芝麻即可。

凉拌海带家常做法

家常菜日记

[回答] 1.准备适量的海带浸泡2个小时后清洗干净切成丝。2.起锅烧水，加入3克食盐，食用油适量，然后下入海带丝焯水4分钟后捞出过凉。3.大葱20克切丝，小米椒6个切圈，大蒜20克拍扁切末，香菜切段放入海带丝中备用。4.起锅烧油，油热以后下入花椒10克炸出香味，然后捞出花椒，将油淋在海带上。5.加入食盐3克，鸡精2克，白糖2克，生抽3勺，香醋2勺，香油1勺，搅拌均匀即可。

凉拌榨菜家常做法

第一美食

[回答] 1、榨菜疙瘩洗净切丝，装盘备用，红辣椒去籽切成细丝，香葱切段。2、取一个小盘，倒入白糖、陈醋、葱油、芝麻油、辣椒红油。3、搅拌均匀倒入准备好的配菜，搅拌均匀即可食用。

香椿芽饺花样做法

爱做饭的玲子

[回答] 1.香椿洗净放入开水中焯水两分钟后捞出过凉水备用。2.盆里准备200克面粉，加入1勺盐，揉成面团后盖上盖子醒发20分钟。3.猪肉剁成肉馅，加入葱花，生抽，味极鲜，胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。4.焯好水的香椿挤干水分切细，加入肉馅中，再加入1勺花生油，两个鸡蛋，一起搅拌均匀。5.醒发好的面团擀成饺子皮，然后包入馅儿，接着下锅煮熟即可。

腌香椿芽的做法

农村咕噜猫

[回答] 步骤1、香椿洗净，水开加盐放入香椿煮开，再煮半分钟捞出；步骤2、碗中放入花椒面、辣椒面、盐、白芝麻，烧一点花生油泼在上面；步骤3、香椿切小丁，倒入料汁拌匀，放在冰箱里保存即可。

凉拌西兰花的家常做法

第一名厨

[回答] 步骤1、将两颗西兰花洗净后去掉根部，切成小朵，把半个红椒去瓤后切成菱形块，大蒜切成末；步骤2、锅中烧水，水开加入一勺食盐，下入西兰花和配菜，焯水两分钟后捞出过凉水，沥干水分放入盆中；步骤3、加入芝麻油、白醋5克、食盐5克、白糖10克、蒜末，拌匀后装入盘中即可。

凉拌土豆丝的家常做法

第一名厨

[回答] 步骤1、先将削好皮的土豆切成薄片，再切成土豆丝，放在装有水的盆中浸泡3分钟；步骤2、将1个青椒去瓤后切成长条，1个红椒斜切成片，大蒜拍扁后切成蒜末，把土豆丝淘洗两遍后沥干水分；步骤3、锅内烧水，水开后下入土豆丝，煮至断生捞出，放入装有水的盆中过凉，把青椒放入热水中稍微烫一下，捞出过凉；步骤4、盆中放入控干水分的土豆丝、青椒、红椒和蒜末，加入3克食盐、1克白糖、1克味精；步骤5、锅内烧油，油热下入红干椒和花椒炸香，用滤网滤出红干椒和花椒，浇在蒜末和辣椒上面，加入适量白醋搅拌均匀即可。

凉拌麻辣腐竹家常做法

嘟嘟熊吃货日记

[回答] 步骤1、准备食材：一把腐竹、几根小葱、香菜、醋、蚝油、生抽、盐、糖、辣椒粉、辣椒油、大蒜、麻椒；步骤2、将腐竹用温水泡软后切成小段，香菜、小葱切碎，蒜切成末备用；步骤3、将腐竹下入沸水煮3分钟，捞出放凉后装入大碗；步骤4、加入蒜末、葱花、辣椒粉、辣椒油搅拌均匀；步骤5、锅中烧油，放入麻椒粒，将热油淋入腐竹里，加生抽、醋、蚝油、盐、糖、香菜，搅拌均匀即可食用。