干煸豆角的家常做法

爱做饭的老齐

[回答] 1.葱切葱花，蒜切片，油温6成热下入洗净的豆角炸，炸熟后捞出，稍微晾干一会；2.锅中加花椒和红麻椒炸香，加入肉末炒香，肉炒熟后加蒜片和葱花炒香；3.加入酱油，炒香后下入豆角，加入半勺盐，翻炒几下出锅即可。

干煸豆角最正宗的做法

小董美食

[回答] 步骤1、豆角洗净后切成4厘米的小段，然后沥干水分，蒜剁成蒜末，葱切成葱末，姜剁成姜末，干辣椒切成段备用；步骤2、猪肉剁成肉末放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制10分钟左右；步骤3、起锅烧油，油温七成热时放入豆角，炸至虎皮状后捞出控油；步骤4、锅留底油，油热后放入花椒、茴香，炒香之后放入肉末，煸炒至肉末变色后放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香；步骤5、放入豆角，大火翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、鸡精、白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

素炒豆角的做法

秀艺场

[回答] 1.豆角洗净切小段，起锅烧水，水开以后加入适量的盐和油。2.下入豆角，浸泡一段时间，然后捞出放入凉水中。3.起锅烧油，油热以后下入蒜末和豆豉酱翻炒均匀。4.下入豆角翻炒均匀，然后加入适量的酱油翻炒均匀即可。

煸炒芸豆角的做法

掌厨

[回答] 1、准备好鲜芸豆200克、干辣椒5克、蒜末、葱花各5克、盐4克、鸡粉3克、生抽4毫升。2、倒入适量的油，关小火加芸豆翻炒熟透，关火盛出。3、留些底油，继续开小火将蒜爆香，放干辣椒，有香味后放入芸豆，入味后关火盛盘。

干煸孜然素肠的做法

艾嘉厨房

[回答] 步骤1、素肠洗净斜切成片，青椒去籽斜切成两半，拍一下切成丝，葱姜蒜切碎；步骤2、起锅烧油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，加入素肠翻炒一会；步骤3、倒入青椒丝，加盐、鸡粉、白糖、生抽、蚝油，翻炒一会，出锅即可。

干煸豆角不过油怎么做

大叔爱厨房

[回答] 步骤1、将豆角掐成小段，准备一把花椒，干辣椒撕成段，切点葱花，生姜切成末，大蒜拍碎后切末；步骤2、锅中烧油，油热倒入豆角炒至表皮起皱，炒一分钟盛出备用；步骤3、油锅倒入花椒、干辣椒炒香，加入葱、姜、蒜翻炒，倒入豆角翻炒，加入一点生抽、老抽炒匀，加入一勺食盐炒匀即可装盘。

干豆角炒腊肉的做法

第一美食

[回答] 1、干豆角提前浸泡4个小时。腊肉下锅小火煮20分钟，捞出清洗干净，切成薄片。2、将泡好的干豆角切成小段，蒜苗切成段，大蒜切成片。3、锅中烧水，倒入切好的腊肉煮1分钟左右，倒出控水备用。4、锅中加入适量油，充分滑锅后倒出多余的油，下入干豆角炒香后盛出备用。5、锅中加入适量油，油温5成热时放入干辣椒、花椒小火爆香，倒入腊肉快速翻炒后，倒入蒜片翻炒2分钟左右。6、腊肉炒香后加入干豆角翻炒，加入适量白糖、生抽翻炒入味。最后放入蒜苗翻炒断生即可。

干煸四季豆的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、将一把四季豆去除老筋，洗净后从中间切开放入盘中，小盆中放入适量红干椒、花椒、麻椒，加入清水浸泡五分钟；步骤2、几粒大蒜切片，起锅烧油，油温五成热时下入四季豆，中火炸1分钟左右捞出控油，再把泡好的辣椒和花椒倒入漏勺中，控干水分备用；步骤3、锅内添入少许食用油，倒入辣椒和花椒炒出香味，倒入蒜片翻炒，再倒入炸好的四季豆，快速翻炒15秒后撤火；步骤4、加入食盐2g、鸡粉1g、胡椒粉1g、白糖1g、撒上少许白芝麻，上锅继续翻炒，淋入少许清水，快速翻炒十秒钟即可装盘。

干煸土豆条的做法

厨者无疆

[回答] 步骤1、把土豆去皮洗净，先切成1厘米厚的片，再切成1厘米粗的条，加入食盐抓拌均匀；步骤2、腌制5分钟，裹上一层干淀粉，把芹菜切成1寸长的段，生姜切成丝，干辣椒剪成丝；步骤3、起锅烧油，油温七成热时，下入土豆条，中火浸炸至金黄色，捞出控油；步骤4、锅留底油，下入干辣椒炒香，再下入干花椒、生姜炒香，下入芹菜煸炒至断生；步骤5、下入土豆条、1小勺老干妈、适量孜然粉、少许白糖、少许鸡粉，搅拌均匀即可出锅装盘。

干煸杏鲍菇做法

壹朵厨房

[回答] 1、先将大蒜，香葱切末。辣椒切成丝备用，杏鲍菇切去根部，然后用手撕开，接着继续用手撕成细条放在一边备用。2、炒锅烧热，开中火倒入杏鲍菇干煸。 一直煸炒到杏鲍菇出水变软，之后倒入适量的食用油之后，继续煸炒。3、等到杏鲍菇泛起黄色时，倒入蒜末、辣椒丝煸炒，香味煸炒出来之后，到入盐调味后翻炒均匀。出锅之前撒上葱末翻炒均匀即可。