步骤1、将豆角掐成小段,准备一把花椒,干辣椒撕成段,切点葱花,生姜切成末,大蒜拍碎后切末;
步骤2、锅中烧油,油热倒入豆角炒至表皮起皱,炒一分钟盛出备用;
步骤3、油锅倒入花椒、干辣椒炒香,加入葱、姜、蒜翻炒,倒入豆角翻炒,加入一点生抽、老抽炒匀,加入一勺食盐炒匀即可装盘。