雪媚娘最简单详细的做法，软糯清甜，口感爽滑，咬下一口太过瘾了

厨易

[回答] 1.把玉米淀粉、白糖、玉米油倒入糯米粉中，边加牛奶边搅拌成面糊；2.盘中刷油，面糊过滤到盘中，上锅蒸熟；3.准备一些糯米粉，上锅用中小火炒熟备用；4.蒸好的面糊和成面团放凉，打发淡奶油；5.面团做成皮，加入淡奶油和水果，包起来即可。

做法简单味道超赞的烧排骨，软烂入味，酱香浓郁，吃起来太过瘾了

蘑菇酱小食光

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教你自制虾滑，纯手工无添加，口感爽滑鲜嫩越吃越过瘾!

超级点子王

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大厨教你这样炒鸭肉，口感嫩滑，一次一大盘，吃着过瘾

美食袁仔

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【鸡汤馄饨】面皮软弹虾仁脆爽，口感层次丰富，吃一口唇齿留香

超级食谱

[回答] 西瓜精选

买的虾滑太贵，教你在家做纯手工无添加虾滑，步骤详细口感十足

随手做美食

[回答] 洗净后揪掉虾头，扯出虾线。为了便于剥出虾仁，将虾身放冰箱冷冻56分钟。虾头不要扔。热锅放油加葱段，倒入虾头炒出虾油，过滤装碗备用。冷冻过的虾身。先剥掉第一节的虾壳，然后轻轻拧几下，就能轻松地扯出虾仁。再将虾仁压扁，用刀背剁碎，或者用绞肉机搅碎。剁好后加食盐，两小勺淀粉，两个鸡蛋清，用手沿着一个方向搅匀，搅至虾滑发粘开始上劲即可，这样虾滑才会软嫩Q弹。然后做成丸子，下入烧开的水中，再次开后煮2分钟。左右。即可捞起。一次可以多做一些，放冰箱保存，随时都可以吃。这样做出来的虾滑特别Q弹，吃的时候也很简单。锅里下姜丝，倒入清水。开后加食盐，下入虾滑丸子。可以搭配点紫菜、新鲜菠菜，以及刚才熬的虾油，起锅前撒上葱花，美味的虾滑丸子汤就做好了，清淡鲜香有营养，老人孩子都能吃，喜欢的可以试一试。

厨师长首创西红柿三鲜汤真名叫番茄沙滑鲜香起沙口感一流营业丰富

厨师长小锅懒人美食

[回答] 1、将西红柿去皮切成块再放入搅拌机内打成汁，鱿鱼片改花刀，虾仁对半切开放入碗中并加入蛋清并抓匀，将蟹钳拍扁；2、起锅烧油，放入姜片炒香，放入鱿鱼片爆干水分加蟹棒翻炒，再放入瑶柱丝一起翻炒至金黄；3、加入开水，水开后放入虾仁和西红柿汁煮一会即可出锅。

醪糟最简单的做法，这样做出来口感香醇、酒香味浓郁，太香了！

美味小舍

[回答] 1、圆糯米加入温水浸泡2个小时左右，然后清洗糯米；2、将糯米均匀铺在蒸锅上，用手指戳出几个小孔，水开后用中火蒸40分钟左右；3、糯米蒸好后倒入干净的容器中，加凉水使它降温到35度左右，加入甜酒曲搅拌均匀，中间挖洞加入水，然后密封发酵即可。

大厨详细讲解肉丝如何上浆，炒出来才能口感滑嫩，味道好

第一美食

[回答] 1.苦瓜切条，红椒切丝，小葱切段，生姜切片，大蒜切片；2.猪肉切丝加盐、食盐、胡椒粉、老抽、料酒搅拌均匀，打入鸡蛋搅拌2分钟，撒入干淀粉搅拌，再加食用油搅拌腌制10分钟；3.锅内烧水，倒入苦瓜焯水20秒后，倒出过凉沥干；4.锅内烧油，油温5成热，放入肉丝滑肉30秒后倒出控油；5.锅内留底油，放入葱姜蒜、红干椒爆香，放入苦瓜和肉丝大火翻炒；6.加入料酒、蚝油、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖，大火翻炒，加水淀粉和明油，大火收汁后即可出锅装盘。

面点师教你南瓜糯米粉的家常做法，香甜软糯，手法超简单，收藏了

广式点心赖迪

[回答] 1.南瓜去皮切片，水开将南瓜上锅大火蒸30分钟，然后将豆沙馅搓圆备用；2.南瓜加糖搅拌成泥，加入糯米粉和成面团，加猪油搅拌成面团，分剂子包入豆沙馅搓圆，沾上水裹上白芝麻后压成饼；3.锅内刷油，放入饼，水开上蒸锅蒸15分钟，蒸熟后晾凉；,4.起锅烧油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。