几种花卷的做法，只需一根筷子，看一遍就学会了！

农家小灶

[回答] 1.面团搓长拍扁，分成四等分，每条两手捏住两边，四条摞在一起，用筷子夹紧中间部位即可。2.面团擀成薄饼，撒上盐和油涂抹均匀，从一边卷起，分割成小段，取两段压扁后摞在一起，拽住两边拉长向下弯。3.用筷子摁住面剂的一个边，上边拉长往下弯，用筷子再摁下去。

百分百成功的红枣糕的做法，讲解详细，值得收藏

阿新美食

[回答] 1、将红枣去核并切成小块，锅中烧水，放入红枣煮至软烂，然后捣成泥并装入碗中；2、加入白糖搅拌至溶化，加入鸡蛋拌匀，再筛入低粉、泡打粉、小苏打搅拌至无干粉的糊状，加入食用油继续搅拌；3、然后倒入模具中，并轻轻的震出气泡，烤箱预热160度，放入烤箱上下火160度烤30分钟，略微放凉后切块即可。

花卷的做法

第一美食

[回答] 第一步：准备面粉300克，加入酵母3克，用150克的温水和面，边倒边搅，搅成面絮以后，下手揉成软一些的面团，用保鲜膜盖住，密封发酵至2倍大。第二步：折面揉好之后，把面团搓成长条，摁扁，用面杖擀成长方形的面饼，在面饼上倒入适量的植物油，用刮板刮均匀，撒上一层干面粉，这一步的目的 是给花卷分层，然后从面饼的上方 开始往下折，每折一下，都要用拍一下，排出里面的气泡。第三步：做坯折成5厘米宽的长条，下成大小均匀的面剂子，捏住面剂的两头，把面剂抻长，向反方向转一圈，再把面剂的两端捏在一起。第四步：发酵把做好的生坯用细布盖住，防止生坯受风，表面干裂，二次发酵15分钟，发酵至生坯明显变大。第五步：出锅锅内加入适量清水，放上蒸笼，铺上润湿的蒸布，开大火把水烧开，转中火，把花卷生坯放入锅中 蒸5分钟，5分钟以后关火，再焖上2分钟。

懒人花卷新做法，一擀一切，筷子一压，做法简单，特别适合上班族

茶茶讲电影

[回答] 1、碗中加入适量的面粉、酵母和温水搅拌，然后揉成光滑的面团醒发；2、另一个碗中加入适量的面粉，加入南瓜泥，揉成面团，然后盖盖醒发；3、醒好后揉匀排气，搓成长条，分别切成4等份，然后把每个小面剂揉圆，盖上保鲜膜；4、接着将面剂都擀成圆饼，用刮板切开米字型，表面刷油，把两种颜色小扇形相对放置，用筷子从中间压一下；5、将花卷放在屉子上醒发10分钟，最后开大火蒸制20分钟即可出锅。

厨师长教你：“麻婆豆腐”的正宗做法，史上最详细的讲解

美食作家王刚

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

1把金针菇，2根王中王，教你金针菇最好吃的做法，非常简单

湖鲜帝

[回答] 1.金针菇去根，火腿肠打成薄片，然后用火腿肠将金针菇卷起，用牙签固定；2.烤盘铺锡纸，放入卷好的金针菇，刷上一层用甜面酱，蚝油，黄豆酱等做成酱汁；3、盖上锡纸，放入烤箱，上下火160度烤制10分钟；4、取出再刷一层酱汁，撒上蒜末、辣椒、孜然粉和芝麻，再放入烤箱烤五分钟即可。

紫薯的做法大全，南瓜紫薯花卷，手法详细讲解，做了6个没够吃

做菜的徐小徐

[回答] 1、将南瓜去皮切成块，和洗净的紫薯一起放入蒸锅中蒸熟，然后将蒸熟的南瓜捣成泥，放凉后加入酵母和面粉搅拌均匀；2、加入适量的水，搅拌至絮状，并用手揉成面团，然后醒发至两倍大，将紫薯去皮放入碗中，加入适量的糖并捣碎；3、将发好的面揉一下并擀成薄片，然后均匀的抹上紫薯泥，然后折叠起来；4、用刀切成小块，用筷子在中间压一道，再拽住两头轻轻地拉长，卷成花卷，盖上包袱二次醒发15分钟，醒好后上汽后蒸20分钟即可。

年夜饭的一道大菜，厨师长详细讲解红烧鲈鱼的家常做法，马上收藏

一味家常

[回答] 1、鲈鱼洗净改刀，然后撒上盐，锅中烧油，放入鲈鱼，煎制后盛出备用；2、锅中放入八角、干辣椒、葱和姜，煸香，加入香醋和清水，加入食盐、糖、酱油和生抽，放入鲈鱼，盖盖焖煮十分钟；3、加入适量的鸡粉，然后捞出料，加入适量的水淀粉勾芡，并加入油，最后浇在鱼上即可。

最简单花卷的6种拧法

糕糕面点

[回答] 第一种：步骤1、把面压成椭圆形的长条状，用筷子压出平行的花纹做装饰；步骤2、把面的两端向里卷起来，中间用筷子压一下；3、两边向里压一下，固定花卷的造型。第二种：步骤1、把面压成椭圆形的长条状，用筷子压出平行的花纹做装饰；步骤2、把面从一端卷到另一端，这个花卷就完成了。第三种：步骤1、把面压成椭圆形的长条状，用筷子压出平行的花纹做装饰；步骤2、把面从一端卷到另一端，用筷子从两端往中间夹一下。第四种：步骤1、把面压成圆形，用筷子压出平行的花纹做装饰；步骤2、把面的两端往中间折，折成重叠的三层；步骤3、中间用筷子压一下，再把面的两边向中间卷。第五种：步骤1、把面压成椭圆形的长条状，用筷子压出平行的花纹做装饰；步骤2、把面的两端向里卷起来，两个小卷的中间分别用筷子压一下；步骤3、最后固定一下花卷的造型，这个花卷就完成了。第六种：步骤1、把面压成椭圆形的长条状，用筷子压出平行的花纹做装饰；步骤2、把面从一端卷到另一端，用筷子把两端分别夹一下；步骤3、最后固定一下花卷的造型，这个花卷就完成了。

广东腊肠花卷的做法

广式点心赖迪

[回答] 步骤1、先把腊肠切开，一条切成四段放入碗中备用；步骤2、接着加入少量叉烧酱拌匀备用；步骤3、碗中放入酵母，加水化开备用；步骤4、另取碗，放入白糖，加水化开备用；步骤5、将面粉和泡打粉搅拌均匀，加入化开的白糖水搅拌至浓稠；步骤6、再加入酵母水，揉搓均匀至无干粉状；步骤7、接着加入猪油揉搓均匀，让面团醒发20分钟；步骤8、然后将面团拿出搓成长条，揪成均匀的小面剂；步骤9、拿出一个面剂子，搓成两边尖中间大的条状，卷在腌制好的腊肠上；步骤10、放在蒸笼上发酵1小时，上锅蒸六分钟即可。