[回答] 1、温水中加入盐，然后倒入面粉中和面，再揉成面团，盖盖醒十分钟；2、面团醒好后擀成长方形面饼，然后盖上保鲜膜醒发40分钟；3、醒好后一边切一边用手搓成螺旋状，然后甩打拉长，做成面条。

[回答] 1、面粉中加盐，分次加水和面至絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；2、锅中烧油，倒入肉末炒散，变色后倒入葱姜蒜炒香，然后放入甜面酱、黄豆酱、老干妈，翻炒均匀，加入水用小火慢熬，最后放入鸡精炒匀即可；3、醒发后的面团擀成长方形面片，盖上保鲜膜继续醒发20分钟；4、醒发好后用刀切成长条，捏紧面条两端，边拉长边摔打，拉到合适长度即可；5、水开下入面条，煮熟捞出，放上炸酱拌匀即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、准备食材：煮好的面条、绿豆芽、青菜、青椒丝、胡萝卜丝、火腿片；步骤2、锅烧热油，打入两个鸡蛋炒散，加入胡萝卜丝炒5秒钟，下入青椒丝、火腿肠、绿豆芽翻炒至断生；步骤3、加盐和青菜翻炒，下入面条炒匀，加生抽和老抽，出锅前加孜然粉拌匀即可。

[回答] 1.将400克小麦高筋面粉放入盆中，用220毫升凉水和成面团，盖上盖子静置5分钟再揉面；2.面团底部收严，从面团中间戳一个洞，搓成圆棒后切成面剂子，用手掌把面剂子按扁；3.给盘子底部抹上食用油，放上面剂子，再刷一层油，盖上保鲜膜醒面40分钟；

[回答] 1、将面粉倒入碗中，加入盐和水，搅拌成絮状，并揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；2、起锅烧油，倒入肉末，炒至变色后，倒入葱、姜、蒜和肉末炒熟后，倒入黄豆酱、老干妈等翻炒均匀，加入热水，小火熬制，再放入鸡精；3、在案板上撒适量的干面粉，用擀面杖将面团擀成长方形的面片，盖上保鲜膜继续醒发20分钟后；4、在面片上撒适量的干面粉，用刀切成均匀的长条，然后将面条一边摔打一边拉长，锅中水开后下入面条，熟后出锅放入碗中，放入炸酱、葱花拌匀即可。

[回答] 步骤1、准备普通面粉500克，加入一颗鸡蛋，然后加入2克食用盐搅拌均匀，再用200毫升温水边倒水边搅拌，将面调成面絮状然后用手揉成团；步骤2、揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒30分钟，在案板上撒一层干面粉，然后取出醒好的面团，抹好干面粉后擀成厚薄均匀的面片，两面都涂抹上面粉防粘，然后盖上保鲜膜醒40分钟；步骤3、醒好后用刀尖在面上划细缝，然后用左手向左搓成螺旋状；步骤4、划七、八条后将整片切开，然后再将面条整体拧一下，转2-3圈，然后慢慢抻开，反手再抻开，去掉头尾后拉面就拉好了。

[回答] 步骤1、把牛奶和水倒进锅里，比例为1:1，煮沸后把辛拉面的面饼和蔬菜放进去煮；步骤2、然后可以加入芝士或者鸡蛋，再加入调料包煮熟即可。

[回答] 1、碗中加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，加入适量的温水和面，揉至光滑的面团，醒发10分钟后揉一下再次醒发40分钟；2、将醒发好的面团放在案板上擀成面皮，将中间切断，两头相连，切成五个一组，然后慢慢抻成长面条；3、水烧开放入面条，煮开后捞出面条过下凉开水，装入碗中，加入喜欢的配菜即可完成。

[回答] 1、将新鲜的豆腐切成块放入碗中，将臭豆腐压成泥装入另一个碗中，加入高度白酒搅拌均匀，再加入适量的温水稀释；2、将豆腐泥倒入装有鲜豆腐的碗中，盖上盖子放入冰箱腌制1晚，然后捞出沥干水分；3、起锅烧油，放入筷子起大泡时，将豆腐放入锅中炸至表面金黄后捞出沥油，最后撒上椒盐即可。