素菜烩面做法

厨房娘娘

[回答] 1.取三百克面粉凉水和面和成面团，盖上盖子醒发二十分钟，醒好的面揉成一个长条。2.揉成长条之后切成小剂子放入水中，面大概泡45分钟就可以了。3.泡面的途中准备蔬菜，西红柿外表去皮切片，起锅烧油打入两个鸡蛋，炒散之后倒入西红柿，炒烂之后加入水，加入水盖上锅盖。4.水开之后开始扯面，就这样拿着一个扯一下，把面全部下入之后煮五到六分钟就可以了，再加入一点盐盛出即可。

蔬菜烩面片的做法

陇山陇水

[回答] 1.准备西红柿适量切碎，小葱适量切花，生姜适量切末放入碗中备用。2.面和好，揉捏一会儿，碗中加入2勺盐，生姜下入油锅中爆香。3.倒入西红柿翻炒，下入葱花翻炒均匀，然后熬出汤汁后下入适量生抽，姜粉和胡椒粉。4.锅中加入适量清水，面团擀平，芹菜洗净，水开以后下入芹菜，将面团揪入锅中煮熟即可。

西红柿烩饼做法

西安李姐

[回答] 步骤1、一斤面粉中加入260g水，搅拌成絮状后和成面团，饧一会；步骤2、将包菜切丝，豆腐干切条，西红柿切丁，蒜苗切段；步骤3、将面揉光滑，分成大小相同的剂子，将剂子揉成团后擀成三毫米厚的饼；步骤4、锅预热后放入饼，中小火烙至稍微变硬后翻面，烙大约五分钟；步骤5、将饼卷起来切成条，放入盆中；步骤6、锅中加油，倒入鸡蛋炒熟；步骤7、锅中加油，倒入豆芽、豆腐干翻炒，倒入包菜、西红柿翻炒，放入老抽、盐、花椒粉翻匀；8、加入开水、鸡蛋，放入两勺番茄酱搅匀，煮两分钟，放入青菜、饼搅匀，继续煮两分钟，最后放入蒜苗搅拌均匀即可出锅。

蔬菜烩饼的做法

美食守望者

[回答] 步骤1、准备食材：大饼两张、包菜叶几片、西红柿一个、葱一小段、鸡蛋两个、盐5克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽20毫升；步骤2、大饼切块、包菜叶洗净切块、西红柿洗净切片、葱切葱花、鸡蛋加半小勺盐打散；步骤3、锅中倒油烧热，倒入蛋液炒至定型，盛出备用；步骤4、另起锅留少许底油，油热放入葱花爆香，放入包菜叶炒软，放入2勺生抽翻炒均匀，加清水、盐2小勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺拌匀；步骤5、大火烧开，放入西红柿煮一会，放入鸡蛋和大饼拌匀，加鸡精1小勺，香油几滴即可。

烩饼的方法

女厨张晨冰

[回答] 1、西红柿、木耳、香菜、葱、姜切好备用；2、锅内烧油，放入鸡蛋炒散倒出；3、另起锅烧油，下葱、姜炝锅，然后加入开水，下入木耳、西红柿、鸡蛋，然后加胡椒粉、盐调味；4、开锅后放入饼丝，最后放上香菜，淋上香油即可。

炒烩面详细做法

第一名厨

[回答] 1、五花肉切薄片，洋葱半个切薄片，青椒拍扁切长条，西红柿切块，烩面的面皮拉开备用。2、锅内烧水，下拉好的烩面，煮熟后捞出控水拔凉，另起锅烧油，下五花肉翻炒。3、放老抽调色，加入3克蚝油，倒入配菜翻炒，最后倒入烩面，翻炒10秒钟，关火调味，加入食盐、鸡精、胡椒粉、明油翻炒均匀即可。

烩面片制作方法

西北享哥

[回答] 1.碗中倒入500克面粉，加入适量清水，揉捏成面团后醒发10分钟。2.土豆去皮切片，西红柿切块，木耳切碎后倒入西红柿中。3.面团取出后擀成圆饼，正反面刷油后放入盘中盖上保鲜膜醒发20分钟。4.起锅烧油，加入葱花爆香，下入配菜和食盐，翻炒均匀后加入适量清水。5.醒发好的面饼切片下入锅中，加入适量菠菜和味精煮熟即可。

长豇豆鸡蛋饼的做法

小鹅美食

[回答] 1、豆角去头去尾，洗净，开水里加一勺盐，焯至豆角变软，捞出过凉水。​2、鸡蛋加盐、胡椒粉、五香粉、葱花，胡萝卜丁，淀粉，搅拌均匀。3、平底锅加少许油，盘入豆角，开小火，倒入鸡蛋液，煎至底面金黄。4、借助盘子翻面，以免饼破，煎至另一面金黄，即可出锅。

鸡蛋菜饼的做法

娟子美食

[回答] 1.准备适量的甜玉米脱粒，胡萝卜切丁，香葱切花，一起放入碗中备用。2.平底锅内倒入适量的油，下入胡萝卜和玉米丁，炒至胡萝卜断生以后捞出放凉。3.打入两个鸡蛋，加入5克食盐，0.5克胡椒粉，20克葱花，然后分多次加入适量面粉搅拌成粘糊状。4.电饼铛预热刷油，然后放入面糊，中火烙2分钟后翻面在烙1分钟即可。

鸡蛋饼的家常做法

第一美食

[回答] 1.小葱切成葱花，小盆中加入食盐4克搅拌化开，倒入精制面粉200克搅拌均匀。2.电饼铛加热，刷一层食物油，倒入一勺面糊摊平后盖上锅盖30秒后掀开锅盖。3.打入一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻，刷一层酱后拿出卷好即可。