凉拌苦瓜怎么做好吃？大厨教你家常做法，好吃不苦有窍门，真简单

第一名厨

[回答] 1、准备苦瓜一根，香菜、红椒、大蒜各适量，然后都切好备用；2、起锅烧水，等水烧开后，下入苦瓜，焯水一分钟后，捞出冲凉，挤干水分，并倒入盆中备用；3、盆里加入蒜末、红椒条、芝麻油、白糖和少许食盐，颠盆拌匀，然后装入盘中即可。

厨师长教你做苦瓜炒肉片，照着这个方法做，苦瓜不苦，肉片滑嫩

第一名厨

[回答] 准备苦瓜一根洗净后从中间切开。分四瓣切去内瓤，然后切成斜片装入碗中。青椒切开去瓤改刀切成菱形块，红椒半个去瓤也切成菱形块。青椒切开去瓤改刀切成菱形块。大葱。一段切成葱花。段切成葱花生姜一小块切成斜片。起放入料碗中备用。猪瘦肉。两左右切成薄片放入碗中，再加入半勺食盐，用手抓匀备用另。外取一个料碗打。入一个。鸡蛋，用筷子搅散倒入肉片中用手抓匀打上劲。用手抓匀打上劲，加入少许干淀粉拌匀备用。起锅倒入食用油把切好的青红椒放入漏勺中备用。油烧至四成热时下入腌好的肉片，用勺子轻推滑散。三十。秒后捞出。连热油一起倒在青红椒上面。锅内添水加入一勺食盐水烧开后下入苦瓜片，再下入肉片和青红椒三十秒后捞出控水。另起锅添入少许食用油倒入葱姜爆香。倒入葱姜爆香。放入苦瓜和肉片淋入少许料酒。加入十克味极鲜三克胡椒粉。两克白糖三。克食盐。开大火快速翻炒再加入三克鸡精，再加入三颗鸡精淋入少许芝麻油。淋入少许芝麻油简单翻炒几下即可关火起锅装盘，好了这道简单美味的苦瓜炒肉片就做好了。

苦瓜炒鸡蛋，关键这一步，吃起来不苦，还清淡爽口

小雄美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

苦瓜怎么炒才不苦

第一美食

[回答] 1、苦瓜切开，挖去瓤和里面白色的部分，切成厚片放入盆中。2、撒上食盐、白醋用手抓匀浸泡5min，减轻苦涩感。3、小葱切葱花，彩椒切条。4、百合掰开泡水。5、锅内水烧开，苦瓜焯水1分钟。6、再加入百合，彩椒焯水20分钟，捞出。7、锅内起油，加入葱花，爆香。8、加入百合，苦瓜，白糖，盐，味精，芝麻油。9、翻炒均匀即可出锅。

苦瓜炒鸡蛋菜谱

第一名厨

[回答] 1.大葱一段，切成葱花，苦瓜一根去掉头尾，从中间切开，一分为四，去掉苦瓜内瓤备用。2.准备一个小碗，打入四个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入1克胡椒粉提鲜。3.锅内加入适量清水，加入一勺食用盐，水烧至五成热时加入苦瓜，搅拌均匀后捞出控水备用。4.切好的葱花加入鸡蛋液，倒入油锅，加入苦瓜改成小火炒熟加入少许芝麻油即可。

夏季养生菜谱：清炒苦瓜，教你炒苦瓜不苦的诀窍，一看就会

湘品私房菜

[回答] 锅中放油，然后放入大蒜爆香，放入苦瓜爆炒，放盐后翻炒，炒熟后放点鸡精调味即可出锅装盘。

苦瓜蒸蛋怎么做

糖糖的美食日记

[回答] 步骤1、将苦瓜洗干净切段，挖去苦瓜瓤备用，将鸡蛋打入碗中，加入葱花、少量盐搅拌均匀；步骤2、将苦瓜摆在盘中或碗中，将蛋液倒在苦瓜上，放入蒸锅盖上锅盖大火蒸15分钟左右；步骤3、蒸熟后取出淋上2勺蒸鱼豉油、1勺香油，再撒上适量葱花即可。

凉拌苦瓜怎么做好吃？老刘教你家常做法，翠绿不苦有诀窍，超简单

刘一手美食

[回答] 1、把苦瓜从中间切开，并除去瓜瓤，然后苦瓜切片，切好备用的辣椒条；2、把苦瓜和辣椒条放入热水中烫一分钟，放入冷水中降温；3、将控干水分的苦瓜片和辣椒条放入盆中，加入糖、味精、芝麻油搅拌均匀即可。

蒸鸡蛋怎么做更加嫩滑好吃？

天天饮食

[回答] 步骤1、在空碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入和鸡蛋液等量的凉白开，再次搅匀；步骤2、锅中加入清水，放上蒸架，把鸡蛋液倒入盘子里，再放在蒸架上，用勺子舀出泡沫，加入食用油后盖上锅盖蒸10分钟左右；步骤3、取出鸡蛋液，撒上切好的葱花，淋上生抽即可食用。

大厨教你青椒炒鸡蛋的正确做法，青椒爽口，鸡蛋滑嫩，下酒又下饭

家常菜日记

[回答] 1、青椒切丝，红椒切丝，鸡蛋打散，先起锅将鸡蛋煎好备用；2、另起锅加适量的油，加入蒜炒香，再加入青红椒丝，快速翻炒三十秒；3、放入炒熟的鸡蛋翻炒，加入少许的盐、生抽、陈醋等，翻炒一分钟后即可出锅。