凉拌豆腐皮的新做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备五张豆腐皮，叠起来切成大小均匀的细丝，放入盘中备用；步骤2、再准备3段白葱白，去掉硬芯后切成细丝，放入小盆中；步骤3、接着将一小把香菜洗净切成香菜段，和葱丝放在一起；步骤4、小米椒3个切成辣椒圈，一起放入盆中备用；步骤5、锅内烧水，加入少许食盐，水开下入豆腐皮，焯1分钟左右倒出控水拔凉；步骤6、准备一个拌菜盆，倒入切好的辅料，加入2克食盐、2克白糖、1克味精、10克红油、10克葱油、5克辣鲜露、2克白醋；步骤7、倒入豆腐皮，用筷子搅拌均匀，装入盘中即可。

海带丝要这么凉拌才好吃，夏季必备凉菜，酸辣爽口，一盘不够吃

园园的Vlog

[回答] 1、海带丝开水烫一分钟，烫掉表面的一层粘液后，捞出过凉水，小米椒、青椒、蒜切碎，葱、香菜切末都装入碗中；2、加适量生抽、老陈醋、芝麻油、香油、辣椒油、盐、鸡精，搅拌均匀，放入海带丝和蒜末搅拌均匀即可。

家常炒豆腐皮的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将100克五花肉切成薄片，200克豆腐皮切成菱形片放入盆中，加入食盐和清水浸泡20分钟后捞出挤干水分；步骤2、把青椒和红椒去籽后切成菱形片，大蒜切成蒜末，起锅烧油，滑锅后倒出，加入凉油，下入肉片炒香，加入2克老抽上色，倒入青红椒，从锅边淋入适量清水；步骤3、水开后放入豆腐皮、2克食盐、白糖、1克胡椒粉、5克生抽搅拌均匀，中火煨2分钟，勾入水淀粉，淋入明油，翻匀后即可出锅装盘。

凉菜花生酱的做法

刘一手美食

[回答] 1.将锅控干水分后倒入去皮花生米，用小火炒香；2.把炒熟的花生米倒入料理机，并加入白糖打成花生泥；3.然后倒入碗中，加入熟花生油拌均匀即可。

大厨教你万能凉拌汁饭店做法，拌凉菜不求人，家常凉菜都能拌

第一名厨

[回答] 1.大蒜拍扁切末，小米椒切圈；2.碗中放入蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面、食盐搅拌均匀备用；3.起锅烧油，油温六成热关火，淋入碗中搅拌均匀；4.碗中加入生抽、陈醋、白糖、十三香搅拌均匀，再放入香菜拌匀即可。

粉丝凉拌菠菜的家常做法，好吃营养，做法又简单！

做菜小厨

[回答] 1、起锅烧水，水开后放入粉丝，煮熟后捞出；2、在水中加入适量的盐和食用油，放入菠菜焯水，然后捞出放入盆中；3、然后把粉丝放入菠菜中，再倒入花生米、蒜末、盐、鸡精、白糖、白醋、辣椒油、生抽等搅拌均匀即可。

凉拌芹菜花生的家常做法，爽口好吃，做法简单，2分钟学会

一人厨

[回答] 1、准备好花生、芹菜叶、葱、胡萝卜、腐竹、芝麻、辣椒粉、生抽、食盐、糖、辣椒粉和香油等备用；2、把花生倒入中锅，加入清水，再加入香料、盐煮熟；3、另起锅，将胡萝卜煮至断生，再加入腐竹和芹菜，然后捞出加入煮熟的花生中；4、碗中准备辣椒面和大蒜，加入热油，再加入适量的盐、糖、酱油、香醋、芝麻和香葱等，搅拌均匀调成酱汁，然后加入煮好的菜里拌匀；5、芹菜倒入锅中汆烫一下，然后加入事先调好的酱汁中，搅拌均匀即可。

凉菜素三丝的做法

第一美食

[回答] 1、准备食材：干木耳用清水泡发切丝、胡萝卜切丝、干粉丝泡软、韭菜洗净切段备用。2、准备凉拌料：蒜末放在盆中备用，盐2g、鸡粉2g、生抽5g、香醋3g、芝麻香油3g， 加入凉白开搅拌均匀。3、锅中烧水，加入2g食盐入底味，水烧开放入胡萝和木耳焯水40s，倒入粉丝焯水10s，捞出用清水快速冲洗。4、控干水分倒入盆中， 倒入蒜泥，在倒入准备好的汤汁，完成。

凉拌金针菇最好吃做法，酸辣爽口又开胃，比酒店的好吃，做法简单

自游致在

[回答] 1、金针菇把根部切掉，洗干净后焯水，焯熟后捞起，过凉开水，再捞出控干水份；2、金针菇装盘，加蒜末，香菜，小米辣，葱花，盐，白糖，生抽，陈醋，鸡精，辣椒油，麻油，搅拌均匀。

芦笋怎样做才好吃？这一步不要忽略，简单的做法清爽又营养

上班族的便当

[回答] 1、虾仁加料酒、生抽腌制十分钟，芦笋切块备用；2、锅中烧水，煮沸时加入油、盐，下入芦笋，再次煮沸时捞出；3、起锅烧油，下入葱白、姜丝，炒香后下入虾仁，翻炒均匀，然后下入芦笋翻炒，最后加盐翻炒均匀即可。