厨师长教“冰糖葫芦”的做法，酸甜开胃，学会了在家也可以做

涛厨

[回答] 首先我们准备山楂300克，用清水洗净，沥干水分，放入盆中。锅中加水100克，加入冰糖300克，小火将冰糖熬化，熬出糖浆，这是糖会冒白色的大泡，这是水汽蒸发的表现。用名一扬，此时已到挂霜状态，然后到小黄泡，此时已到拔丝状态，可以做拔丝苹果、拔丝香蕉等，然后到金色的大泡，这时下入山楂，均匀的裹上糖汁，3秒后出锅，这样冰糖葫芦就做好了。

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小管家美食

[回答] 1、将笋去掉老根，然后撕成丝，然后切段，将五花肉切成丝，大蒜叶切成段备用；2、净锅放入笋，炒干水分后捞出备用；3、在锅中放入油，加入五花肉炒香，放入蒜、红辣椒圈翻炒，再加入笋开大火翻炒；4、放入盐、酱油、生抽翻炒均匀，加入大蒜叶炒出香味，出锅前加入蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。

家常豆腐怎么做才好吃？厨师长分享家常烧豆腐窍门，大家收藏吧

第一美食

[回答] 1、将老豆腐切成小块放在盘中，大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成片，再准备一些干辣椒，泡发好的木耳切成小块放入盆中；2、热锅凉油，把豆腐煎一下，加入食盐，煎至两面金黄，锅内留底油，倒入葱、姜、蒜、干辣椒一起翻炒出香味，加入青红椒、木耳、西红柿、豆瓣酱和少量的清水；3、加入白糖、鸡粉翻炒，然后倒入豆腐快速的翻炒均匀，加淀粉水，最后淋入明油，翻炒均匀即可出锅装盘。

热干面的做法

第一美食

[回答] 1.准备适量的小葱段放入盆中，榨菜切碎，黄瓜切丝，再准备豆芽一把，碱面200克。2.碗中加入食盐2克，鸡粉1克，蚝油10克，生抽10克，芝麻酱20克，老抽3克搅拌均匀。3.起锅烧水，水开以后下入碱面，煮1分钟后倒入豆芽再煮30每秒。

武汉热干面的做法

小鱼私厨

[回答] 1、葱切粒，大蒜切粒，蒜粒中加入适量开水调成蒜汁。2、碗里加入适量芝麻酱和芝麻油搅拌均匀，，加入适量盐搅拌至顺滑。3、锅中烧水，水开后加入热干面（熟面），烫煮10秒钟，捞出沥干水分。4、趁面热加入适量芝麻酱、酸豇豆、生抽、醋、辣萝卜、辣椒油、蒜水、葱花、香菜搅拌均匀即可。

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好胃口美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

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豆娘厨房

[回答] 1、碗里打两个鸡蛋，用筷子搅匀，锅里倒油，倒入蛋液，稍微凝固一下后炒成鸡蛋碎，然后加入河粉，翻炒均匀；2、再加入生抽，继续翻炒，加入一勺剁辣椒炒匀，放入洗净的上海青，加适量蚝油、盐翻炒均匀，起锅即可。

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厨师秀

[回答] 1、把江米清洗一遍，放入锅中蒸熟，将山楂切小条，葡萄干洗净备用；2、然后把果脯、葡萄干、蜜枣垫在碗底，把煮好的米饭倒入盆中，加入配料、白糖、植物油搅拌均匀；3、把搅拌好的江米装入碗中，起锅烧水，水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼中，大火蒸30分钟，然后倒出；4、起锅烧油，放入冰糖熬制出糖色，浇在米饭上即可。

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[回答] 1.扎个马尾，将头发分成两半，右边从边上抽一缕头发放在下面；2.左边边上抽一缕，从上面绕过，放在刚才那缕头发的下面；3.再右边边上抽一缕头发放在下面，左边抽一缕从上面绕过，放在两缕头发的中间；4.一直重复最后再用皮筋绑住即可。

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[回答] 西瓜精选