1、三色藜麦提前泡2小时。南瓜洗净后去皮切丁,玉米拨成玉米粒。
2、热锅,加少许橄榄油,入南瓜翻炒30秒。豌豆,玉米,蚕豆依次加入,翻炒30秒。加少许盐,一勺生抽,翻匀出锅。
3、出锅装盘后,再盘中撒上藜麦。入蒸锅,大火蒸25分钟。能看得见白色藜麦变透明即可。