[回答] 苋菜是日常生活当中很常见的一种蔬菜,它的主要功效是清热、补气、明目。对于湿热或者是肝火上炎所导致的咽喉肿痛等,都有一定的辅助作用,还能够起到一定降压的功效。现代的临床研究表明,苋菜当中含有丰富的矿物质、维生素,尤其含有较多的钙、铁、胡萝卜素和维生素C,能够有效的改善缺铁性的贫血,同时促进人体的生长发育,加快骨折的愈合。因为苋菜的膳食纤维含量很高,所以在一定程度上,能减少食物在大、小肠当中停留的时间,有效防治便秘。苋菜当中高浓度的赖氨酸,还能促进人体的生长发育,增强体质,提高人体的免疫力,但是脾胃虚弱或消化不良以及过敏的人群,则不宜食用。

[回答] 龙虾是日常生活当中很常见的一种食物,是水产品的一种。龙虾当中含有丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质,可以很好的补充人体的优质蛋白,同时还能降低血液当中的胆固醇,预防动脉粥样硬化,对心脑血管的疾病有一定的防治作用。现在的临床研究发现,龙虾还能够补养气血,促进人体气血旺盛。同时由于龙虾当中含有很丰富的镁,对于心脏的活动有一定的调节作用,能有效的预防心梗以及冠心病等。中医认为龙虾还有一定补肾的功效,能够抗癌,提高人体的免疫力。

[回答] 乌鸡汤是药膳炖汤，利用中草药的药理，对身体水分的补充、体质改善方面有一定帮助。但临床营养医生认为，真正的营养价值并不是完全在这碗汤里面，煮汤里面的肉类、蔬菜、多数中药都可以直接食用，若能连汤渣一起食用，可以达到更好营养效果。

[回答] 木薯是一种薯类的作物,它的主要功能是消肿、解毒、预防便秘。现代的临床研究发现,木薯当中还含有非常丰富的钾离子,很适合高血压的人群食用,但是要注意,不能够过量食用。过量食用有可能造成体液电解质的失衡,甚至还会出现低血压。另外,木薯当中的锌、铁、钙元素也非常的高,对于儿童的发育是有一定的帮助的,可以促进儿童骨骼的生长发育。 现代的临床研究还发现,木薯当中还有非常丰富的维生素、矿物质、淀粉等物质,能起到一定的抗癌、降糖、降压、预防心脑血管疾病的功效,是日常保健的一个重要食品。可以将木薯做成芋圆或者炖排骨,还能做成薯条或者煮木薯粥来进行食用。由于木薯很容易发生变性,所以应该尽快地食用,不可以食用放置过久的木薯,以免造成腹痛、腹泻等。

[回答] 鲷鱼它是一种海鱼,营养成分非常的高,富含有多种的蛋白质、矿物质,可以为人体补充丰富的营养。中医认为,鲷鱼可以健运脾胃、祛风、化痰、补养气血、通风、调经。鲷鱼当中还有丰富的胶原蛋白,并且鲷鱼当中的胶原蛋白的活性非常高,可溶性的胶原蛋白分子很小,有很好的美容养颜功效,可以减少皮肤衰老,同时抗皱、抗衰、淡化色斑,有效的改善人体新陈代谢,是美容养颜的佳品。可以将鲷鱼炖豆腐或者煎鸡蛋等,但是痛风或者过敏体质的人群是不适合使用的。还要注意鲷鱼不能和西瓜一起吃,容易引起胃肠道的不舒服,出现一些不良反应。

[回答] 凉粉的主要成分是淀粉,一般是在淀粉当中加入一定量的豆类制作而成。如果是用豌豆制作成的凉粉,其中优质蛋白的含量比较高,并且还含有丰富的胡萝卜素,能够有效的抗癌。其中,膳食纤维也可以帮助促进胃肠道的蠕动,改善便秘。如果是由绿豆做成的凉粉,其中所含的蛋白质和磷脂的含量是比较多的,可以帮助增进食欲、降脂,有效的防治动脉粥样硬化,防治心脑血管的疾病,同时对于葡萄球菌以及某些病毒也有一定的抑制作用。 在炎热的夏天,还能起到一定清热解暑的功效。冬天如果吃凉粉的话,建议加一些辣椒,达到祛寒的目的,一般人群均可服用。

[回答] 奶粉是从鲜牛奶中提取出来的，基本保留了牛奶中的营养物质成分。奶粉中含有人类生命活动所需要的五大营养成分，也就是蛋白质、糖类、维生素、矿物质元素、脂肪，可以为人类补充营养。比如维生素A可以对于保护视力有重要的作用，维生素D可以增加骨骼的密度，促进骨骼再生，预防骨质疏松等，具有重要作用。矿物质元素，比如钾、铜、镁、锌、铁、磷等，可以起到预防缺铁性贫血的作用，具有美容养颜的作用，可以有效的缓解皮肤干燥暗沉，使得皮肤变得白皙有光泽。

[回答] 白条鱼是一种淡水鱼。白条鱼中医认为有一定的清热解毒、止咳下气的功效,所以可以用来改善各种水肿或者乳汁不通、腹胀的情况。现在研究发现,白条鱼当中有很丰富的蛋白质以及多种矿物质,如磷、钙、钾、钠等。白条鱼当中维生素以及叶酸的含量也非常的丰富,所以白条鱼能够有效的降脂,改善微循环,降低血液的粘稠度,扩张毛细血管,对于血压也有一定的调节作用,同时还能够养胃。白条鱼对于胃酸过多所引起的胃痛、胃溃疡,也有一定的缓解作用,还能促进血液和水分的新陈代谢,有利尿和消水肿的功效。

[回答] 濑尿虾其实就是皮皮虾,是日常生活当中很常见的一种海产品。中医认为濑尿虾有一定的补肾、通阳、通乳的作用,可以用来滋补身体,尤其适合一些体质虚弱或者小孩、孕妇等。现在的临床研究发现,濑尿虾当中有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及多种微量元素,有一定的镇定作用,能够用来缓解由于神经衰弱所导致的失眠、多梦、心烦等。并且还可以保护心脑血管,降低血液当中的胆固醇,有效的预防动脉粥样硬化,从而防治心脑血管的疾病。 濑尿虾的通乳作用还能够有效的帮助产妇起到通乳的功效。濑尿虾中的氨基酸不仅含量非常的全面,而且也很利于吸收,对于人来说是很好的一个补充蛋白质的食物,但是一次性也不可以吃的太多,并且一定要在洗干净之后才能吃,不然容易引起腹泻等不良反应。

[回答] 豆腐和豆浆哪个营养价值更高取决于食品营养含量及患者的需要。食用豆浆可以获取优质的蛋白质、丰富的B族维生素、铁元素、钙元素等，所以豆浆是一种比较受欢迎的饮品。食用豆腐同样可以获得优质蛋白质。对于不同人群而言，其身体需求不同，豆腐和豆浆的营养价值就不同。