杏林普康
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龙虾的营养价值及功效
文蕾 主治医师 九江市第一人民医院
三甲
[回答] 龙虾是日常生活当中很常见的一种食物,是水产品的一种。龙虾当中含有丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质,可以很好的补充人体的优质蛋白,同时还能降低血液当中的胆固醇,预防动脉粥样硬化,对心脑血管的疾病有一定的防治作用。现在的临床研究发现,龙虾还能够补养气血,促进人体气血旺盛。同时由于龙虾当中含有很丰富的镁,对于心脏的活动有一定的调节作用,能有效的预防心梗以及冠心病等。中医认为龙虾还有一定补肾的功效,能够抗癌,提高人体的免疫力。
木薯的营养价值及功效
文蕾 主治医师 九江市第一人民医院
三甲
[回答] 木薯是一种薯类的作物,它的主要功能是消肿、解毒、预防便秘。现代的临床研究发现,木薯当中还含有非常丰富的钾离子,很适合高血压的人群食用,但是要注意,不能够过量食用。过量食用有可能造成体液电解质的失衡,甚至还会出现低血压。另外,木薯当中的锌、铁、钙元素也非常的高,对于儿童的发育是有一定的帮助的,可以促进儿童骨骼的生长发育。 现代的临床研究还发现,木薯当中还有非常丰富的维生素、矿物质、淀粉等物质,能起到一定的抗癌、降糖、降压、预防心脑血管疾病的功效,是日常保健的一个重要食品。可以将木薯做成芋圆或者炖排骨,还能做成薯条或者煮木薯粥来进行食用。由于木薯很容易发生变性,所以应该尽快地食用,不可以食用放置过久的木薯,以免造成腹痛、腹泻等。
鲷鱼的营养价值及功效
文蕾 主治医师 九江市第一人民医院
三甲
[回答] 鲷鱼它是一种海鱼,营养成分非常的高,富含有多种的蛋白质、矿物质,可以为人体补充丰富的营养。中医认为,鲷鱼可以健运脾胃、祛风、化痰、补养气血、通风、调经。鲷鱼当中还有丰富的胶原蛋白,并且鲷鱼当中的胶原蛋白的活性非常高,可溶性的胶原蛋白分子很小,有很好的美容养颜功效,可以减少皮肤衰老,同时抗皱、抗衰、淡化色斑,有效的改善人体新陈代谢,是美容养颜的佳品。可以将鲷鱼炖豆腐或者煎鸡蛋等,但是痛风或者过敏体质的人群是不适合使用的。还要注意鲷鱼不能和西瓜一起吃,容易引起胃肠道的不舒服,出现一些不良反应。
凉粉的营养价值及功效
文蕾 主治医师 九江市第一人民医院
三甲
[回答] 凉粉的主要成分是淀粉,一般是在淀粉当中加入一定量的豆类制作而成。如果是用豌豆制作成的凉粉,其中优质蛋白的含量比较高,并且还含有丰富的胡萝卜素,能够有效的抗癌。其中,膳食纤维也可以帮助促进胃肠道的蠕动,改善便秘。如果是由绿豆做成的凉粉,其中所含的蛋白质和磷脂的含量是比较多的,可以帮助增进食欲、降脂,有效的防治动脉粥样硬化,防治心脑血管的疾病,同时对于葡萄球菌以及某些病毒也有一定的抑制作用。 在炎热的夏天,还能起到一定清热解暑的功效。冬天如果吃凉粉的话,建议加一些辣椒,达到祛寒的目的,一般人群均可服用。
白条鱼的营养价值及功效
文蕾 主治医师 九江市第一人民医院
三甲
[回答] 白条鱼是一种淡水鱼。白条鱼中医认为有一定的清热解毒、止咳下气的功效,所以可以用来改善各种水肿或者乳汁不通、腹胀的情况。现在研究发现,白条鱼当中有很丰富的蛋白质以及多种矿物质,如磷、钙、钾、钠等。白条鱼当中维生素以及叶酸的含量也非常的丰富,所以白条鱼能够有效的降脂,改善微循环,降低血液的粘稠度,扩张毛细血管,对于血压也有一定的调节作用,同时还能够养胃。白条鱼对于胃酸过多所引起的胃痛、胃溃疡,也有一定的缓解作用,还能促进血液和水分的新陈代谢,有利尿和消水肿的功效。
乌鸡汤的营养价值与功效
冯自由 副主任医师 阳江市人民医院
三甲
[回答] 乌鸡汤是药膳炖汤,利用中草药的药理,对身体水分的补充、体质改善方面有一定帮助。但临床营养医生认为,真正的营养价值并不是完全在这碗汤里面,煮汤里面的肉类、蔬菜、多数中药都可以直接食用,若能连汤渣一起食用,可以达到更好营养效果。
杏的营养价值和功效
朱晨 主治医师 吉安市中心人民医院
三甲
[回答] 杏子是常见的水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,还含有维生素A、维生素C、维生素B,性温热,适合代谢速度较慢,贫血、四肢冰冷的虚寒体质人食用。患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症的患者,经常食用大有裨益。人们在吃杏果、杏仁后,经过消化分解所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质都能够起到防癌、抗癌、治癌的作用。常吃还可以延年益寿,杏仁可以起到止咳平喘,润肠通便,常吃有美容护肤的作用,杏子还可以制成杏脯、杏酱等。
奶粉的营养价值与功效
朱晨 主治医师 吉安市中心人民医院
三甲
[回答] 奶粉是从鲜牛奶中提取出来的,基本保留了牛奶中的营养物质成分。奶粉中含有人类生命活动所需要的五大营养成分,也就是蛋白质、糖类、维生素、矿物质元素、脂肪,可以为人类补充营养。比如维生素A可以对于保护视力有重要的作用,维生素D可以增加骨骼的密度,促进骨骼再生,预防骨质疏松等,具有重要作用。矿物质元素,比如钾、铜、镁、锌、铁、磷等,可以起到预防缺铁性贫血的作用,具有美容养颜的作用,可以有效的缓解皮肤干燥暗沉,使得皮肤变得白皙有光泽。
苋菜的营养价值和功效
文蕾 主治医师 九江市第一人民医院
三甲
[回答] 苋菜是日常生活当中很常见的一种蔬菜,它的主要功效是清热、补气、明目。对于湿热或者是肝火上炎所导致的咽喉肿痛等,都有一定的辅助作用,还能够起到一定降压的功效。现代的临床研究表明,苋菜当中含有丰富的矿物质、维生素,尤其含有较多的钙、铁、胡萝卜素和维生素C,能够有效的改善缺铁性的贫血,同时促进人体的生长发育,加快骨折的愈合。因为苋菜的膳食纤维含量很高,所以在一定程度上,能减少食物在大、小肠当中停留的时间,有效防治便秘。苋菜当中高浓度的赖氨酸,还能促进人体的生长发育,增强体质,提高人体的免疫力,但是脾胃虚弱或消化不良以及过敏的人群,则不宜食用。
秋葵的做法及功效
文蕾 主治医师 九江市第一人民医院
三甲
[回答] 秋葵又叫做羊角豆,性质偏于寒凉,它的主要功能是利咽、消肿、改善月经不调。对于胃炎和胃溃疡、贫血、消化不良,也有一定的辅助作用。它可以帮助促进消化、健运脾胃,同时还能够降脂、保护肝脏、抗肿瘤、抗疲劳等。秋葵的做法非常多,可以凉拌、热炒或者炖着吃,但是要注意的是,秋葵有一定的涩味,在凉拌或者炒食之前,可以在沸水当中烫3~5分钟,去除它的涩味。储存的时候尽量储存在7~10摄氏度的环境当中。由于秋葵的性质是偏寒的,所以阳虚体质或脾胃虚寒的人群,还是建议少吃秋葵。
已经到底了