其实对于脑梗死的患者来说，在饮食上一定要清淡。患者如果没有禁忌症，可以吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜富含维生素以及纤维素，可以促进中枢神经系统的修复。比如带叶子的蔬菜，像白菜、油麦菜、卷心菜等，可以改善患者的便秘症状。患者只要没有糖尿病以及食用一些水果的禁忌症，比如患者没有消化系统的溃疡出血，这些患者可以吃西瓜、苹果、梨子、柚子、橙子等。患者如果没有对蛋白质过敏，像脱脂的牛奶、瘦肉、牛肉、鱼等，这些优质蛋白对于脑梗死的患者来说都是属于比较好的食物。此外，患者要吃一些容易消化的食物，像面条、大米饭、馒头、花卷等。