[回答] 慢性胰腺炎禁止吃高脂肪食物，慢性胰腺炎主要是因为胰液消化酶分泌不足，这种不足最主要表现在对脂肪的消化非常不好，所以病人会出现脂肪泻。针对这种病人主要采用高蛋白、纤维性饮食，如果病人没有合并严重的糖尿病，可以适当进食碳水化合物，但是对高脂血症进食大量脂肪食物，还是非常的不利的因素。

[回答] 胰腺炎主要原因分为两种，一种是酒精性胰腺炎，另一种是胆源性胰腺炎，所以在饮食上要避免这两种主要诱因的发生。1、对于酒精胰腺炎患者饮食上需要注意不要饱餐、不要过量饮酒。2、因为胆源性胰腺炎患者一般合并有胆系统的疾病，所以饮食上要尽量少食油腻食物、不要过饱饮食、规律饮食、不要过量饮酒，来预防胰腺炎的发生。

[回答] 胰腺是人体的一个器官，胰腺由于各种原因导致胰液外渗，对胰腺组织进行消化，就会引起胰腺本身的水肿甚至出血，造成胰腺炎。胰腺炎目前的原因在中国最多见的是胆源性的，其次是大量饮酒，第三是高脂血症导致的。因此，胰腺炎的治疗一定要正规，否则会产生严重的并发症。

[回答] 慢性胰腺炎就是指胰腺炎的反复发作，主要表现为复发性腹痛，也会出现胰腺解剖上的改变，比如胰腺变形、胰管结石或胰管扩张等。还有可能会出现内分泌、外分泌功能的损害等情况。慢性胰腺炎发病率逐年增加，是各种病因引起胰腺组织和功能不可逆改变的慢性炎症性疾病。

[回答] 重症胰腺炎，是指出血坏死型胰腺炎，病情进展非常的快，常常伴有多器官的衰竭，可以危及生命，病死率极高，多数需要手术治疗。典型的表现除水肿型胰腺炎，也就是轻症胰腺炎的腹痛、腹胀的症状以外，还有化验指标提示离子紊乱、ct提示胰腺坏死，腹部可以看到胰腺炎渗出造成的腹部的蓝斑。

[回答] 急性胰腺炎指多种病因使胰酶在胰腺内被激活引起胰腺组织自身消化，是以胰腺局部炎症反应为主要特征的病情较重的胰腺炎。急性胰腺炎作为一种常见的急腹症，经过规范的治疗是可以治好的。急性胰腺炎的病程中如不及时治疗，可以引起脓毒症、多器官功能衰竭、腹腔内高压等全身并发症，如果是重症的胰腺炎还有较高的病死率。

[回答] 胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用引起的疾病。按照发病时间分类，主要分为慢性胰腺炎跟急性胰腺炎，临床中比较常见的是急性胰腺炎。胰腺炎反复发作，并且出现有胰腺解剖上或者分泌功能上的改变，才称为慢性胰腺。

[回答] 急性胰腺炎是在很短暂的时间内以很急的方式发生的胰腺炎。急性胰腺炎有两种：一是肥胖的患者或高脂血症相关的胰腺炎，来得较快，病情较重；二是胆源性的胰腺炎，因为石头或者十二乳头括约肌发生急性的功能障碍，导致胰液排出发生急性梗阻，造成急性胰腺炎。

[回答] 如果是慢性胰腺炎饮食上要注意吃低脂食物，可以得到有效缓解。如果急性胰腺炎一定要除了饮食调整以外，到医院及时检查血尿淀粉酶，必要的时候禁食输液。

[回答] 急性胰腺炎的临床表现有腹痛、呕吐、循环衰竭、休克、代谢性酸中毒、低钙血症、高血糖等。70%的急性腺病人表现为腹痛、呕吐，也有病人出现循环衰竭、休克的临床症状。还有部分病人会出现腹腔渗液增加、内分泌紊乱，导致出现循环障碍、代谢性酸中毒、低钙血症、高血糖等症状。