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红薯长芽了还能吃吗?
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
三甲
[回答] 红薯出现了发芽情况以后,一般是可以继续服用的,但是红薯发芽以后的营养成分就没有那么好了,因为发芽以后会导致营养和水分的流失,这样营养价值就没有那么好了。红薯含有大量的淀粉,应该煮熟煮透了吃,不然很难消化,所以消化不良的人应该少吃红薯,红薯不要生吃,生吃不易消化,胃肠消化不良的人应该少吃红薯,不然很容易对身体造成一定的影响的。
红薯长芽还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 红薯发芽后是可以吃的,只要将红薯上长的芽去掉就可以。但如果红薯表皮有褐色或黑色斑点就不能够食用,说明红薯受到黑斑菌的污染,使红薯变硬发苦,并产生对人体有害的毒素,这种毒素用水煮、用火烤,它的生物活性都不会被破坏。
大蒜长芽了还能吃吗
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
三甲
[回答] 大蒜长牙了一般情况下是可以吃的。只要大蒜本身没有出现发霉或者变色,大蒜发芽是可以吃的,而且营养还会翻倍,大蒜可以调节胆固醇和降低血压,发芽的大蒜抗氧化物含量更高,具有抗癌和抗衰老的效果,将长芽的大蒜放进水中生出的蒜黄,还含有丰富的维他命,可以起到抑菌的作用。
地瓜长芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 地瓜即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃,是没有毒的。但是,马铃薯则不同,马铃薯发芽之后,新芽里面含有龙葵配醣体,是一种植物毒素。误食的话,咽喉有烧灼感,继而头昏眼花、恶心、腰痛、腹泻、全身无力、耳鸣、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹,严重时死亡。
花生长芽了还能吃吗?
曹广霞 主治医师 临沂市肿瘤医院
三甲
[回答] 花生长芽了不能吃,花生长芽以后容易出现霉变的情况,而且在包衣破裂以后会容易感染细菌,可能会对身体带来影响。因此在花生长牙以后最好不要吃,在饮食上一定要注意饮食的卫生,避免吃一些变质的食物,否则很容易引起各种肠道疾病,要注意饮食清淡。
花生长芽了还能吃吗?
高天 副主任医师 空军军医大学西京医院
三甲
[回答] 花生长芽了尽量不要吃,因为花生发芽之后会出现黄曲霉寄生曲霉的感染,花生发芽都是在温度比较高或者是湿度比较大,还有阳气足的环境中,出现了发芽情况,也是霉菌生长的一个环境。同时吃了发芽的花生之后,很容易造成感染,花生是一种常见的一种食物,花生的营养是非常丰富的。
花生长芽了还能吃吗
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 一般长了芽的花生是可以吃的。平时可以多吃点花生,因为花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。
山药长芽还能吃吗
于海清 主治医师 松原市中西医结合医院
三甲
[回答] 山药长芽不能吃的,山药发芽会出现一种叫做龙葵素的毒素,这是一种有毒的糖苷生物碱,如果摄入体内,会出现中毒现象,表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果只是出现发芽现象,山药本体还是好的,可以将发芽的部分挖掉,剩余部分用清水浸泡几次之后可以食用。
红薯长牙了还能吃吗
唐震 副主任医师 第二军区大学第一附属医院
三甲
[回答] 红薯长牙了一般是可以吃的,红薯发芽以后一般不会产生有害物质,因此是可以继续吃的,在吃的时候要将发芽的地方切下去。但是红薯发芽以后可能会影响到口感,营养成分也会出现流失的情况,在储存红薯的时候,最好可以放在干燥以及通风的地方。
红薯发芽了还能吃吗?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 红薯发芽了是可以吃的。红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素。只要将红薯上长的芽去掉就可以使用,但是红薯长芽后,由于营养和水分的大量流失起来,不仅口感不好,而且还是会失去食用价值。虽然红薯长牙后可以吃,但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。因为这样的红薯已经发霉、被污染了,食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。
已经到底了