[回答] 鱿鱼中的胆固醇相对较高，100克干的鱿鱼含胆固醇871mg。鱿鱼的营养价值很高，具有高蛋白，低脂肪，低热量的优点，还含有丰富的DHA、EPA等，对预防血管硬化，有良好的疗效，同时还能补充脑力、预防阿尔茨海默氏病。鱿鱼中还含有多肽和硒，具有抗病毒、抗辐射的作用。鱿鱼中富含维生素B1以及丰富的钙，磷，铁等矿物质。

[回答] 鱿鱼里面的胆固醇含量比较低，但是里面含有丰富的蛋白质以及维生素，还是热量以及脂肪都比较低的食物，比较适合高血压和高血糖患者食用。因为鱿鱼还有一个功效就是阻止病人血管内壁出现胆固醇积累的情况，但是鱿鱼最好是使用素炒的办法食用，不要油炸。

[回答] 每100克纯牛奶中脂肪的含量只有大约3.2克。脂肪含量超过20%的食物，被认为是脂肪含量高的食品。而纯牛奶的脂肪含量只有3.2%，是指100克纯牛奶里有大约3.2克的脂肪，算是全脂牛奶的正常水平。3.2克对于一般人可以忽略。在日常的饮食中，随便一点油就比这多。纯牛奶的脂肪含量并不高。

[回答] 虾的脂肪含量并不高，但是其中含有非常丰富的不饱和脂肪。这种不饱和脂肪酸，摄入体内之后可以有效的加速身体内废物的排出，可以有助于脂肪的分解，从而起到一定的减肥作用。经常吃虾还可以补充人体所需要的钙离子、钾离子和蛋白质，可以增加骨骼的强度，增加心脏的射血能力，还可以为机体补充一些补充能量。

[回答] 花生是一种营养价值很高的食物，它的脂肪含量也比较高，达到40%左右。摄入身体过量之后，这些脂肪会在体内堆积，容易形成肥胖现象，而且会升高血压、升高血脂。

[回答] 脂肪含量高，几乎99.9%都是脂肪。所有的食用油都是由脂肪构成的。橄榄油的突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸油酸。单不饱和脂肪酸，能够调整人体的血浆脂蛋白，不仅仅能降低低密度脂蛋白，还能升高高密度脂蛋白，防止体内胆固醇过量，预防心脑血管疾病。

[回答] 三文鱼脂肪含量不高。三文鱼具有健脾暖胃的功效，还可以补气补血，对消化不良、体虚疲劳等大有助益，能降低血脂和胆固醇，防止心血管疾病。对糖尿病引起的消瘦、水肿治疗效果尤其显着。

[回答] 大豆脂肪含量是不高的。大豆脂肪含量为18%-20%，属于低脂食物，比动物性脂肪优越，是因为含有胆固醇少，富含亚麻油酸以及亚麻油烯酸，属于不饱和脂肪酸，从而使黄豆具有降低胆固醇的作用。

[回答] 高脂肪的食物有坚果类有花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等，还有动物类皮肉肥猪肉，猪油，黄油，酥油，植物油等等，还有些油炸食品，面食，点心，蛋糕等等。低脂肪的食物有水果类苹果，柠檬，等等。

[回答] 血脂轻度增高的话，可以通过饮食，运动调理来进行治疗，若是血脂较高的话，可以通过服用一定的药物、来调整血液脂肪含量高。注意饮食不要过于油腻。