[回答] 各有利弊，生吃的话，水溶性维生素得到最大保护。如果熟吃的话，有烹调油的参与，可以让里边的β-胡萝卜素转化为维生素a，得到更好的吸收。

[回答] 栗子这种食物可以生吃，也可以熟吃。每一种吃法都有一定的好处，生吃板栗可以有效的补中益气，还可以补肾，止血，缓解口腔溃疡，增强身体的免疫力，缓解腰腿疼痛。而熟食板栗能够健脾和胃，缓解胃痛。因为板栗的味道非常香甜，可以增进食欲，还可以缓解腹泻的症状。但是需要注意，不管是生吃还是熟吃，对于一些产妇和小孩子不能多吃板栗。

[回答] 栗子一般生吃效果比较好。生的板栗一般比熟的板栗营养价值要高很多，功效也比较高，年纪大的人阳气会逐渐的衰退，不但会导致腰膝酸软，可能还会引起四肢疼痛等症状，严重的情况下还会引起牙齿松动脱落，主要是肾气不足所引起的一种表现，吃生板栗能够补肾。

[回答] 胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。

[回答] 考虑到花生生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处，花生生吃和熟吃各有各的营养，花生生吃有养胃的作用，胃不好的人可以选择生吃花生。

[回答] 西红柿生吃好，西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失，西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的，如果将西红柿煮熟后，就会让西红柿里面的元素遭到破坏。但消化能力弱的不可食生的西红柿。

[回答] 生吃比较好，洋葱具有很多的功效，具有清血功能，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。具有预防骨质疏松的作用。

[回答] 鸡内金熟吃好，最好是煮熟之后磨成粉，鸡内金对治疗结石有一定的效果，但也只是针对于小的结石，如果是有大的结石，最好是采用碎石的方式。并且在治疗的过程中还用大量的补充水分来排出身体内结石，饮食上应多吃一些清淡易消化的食物，避免吃一些辛辣刺激性的食物。

[回答] 核桃的功效，生吃好还是熟吃好，并不能一概而论，生吃有生吃的效果，熟吃有熟吃的效果。生核桃仁含有比较高的蛋白质，维生素和脂肪，矿物质等，适量的进食，对人体是有好处的。生核桃，维生素成分不会被破坏，保存的比较好，更加利于人体对维生素的利用。另外熟核桃的话可以使核桃中的脂肪通过熟化以后，更容易被人体吸收。所以生吃核桃和熟吃核桃各有各的好处。

[回答] 生的黑芝麻由于芝麻粒外面有一层包衣状外壳，吃下后不能被消化液消化掉，黑芝麻不消化会以原型随粪便排出。黑芝麻吃炒的比较好，可以补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。