喝苦瓜汁是可以减肥的，但是有几点要注意，首先苦瓜必须要生吃，不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效成分流失。其次用量一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。还有，不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。另外，在餐前半小时食用。要注意去籽，但是千万不要去皮。绿苦瓜的减肥效果要比黑苦瓜好。