含有丰富的微量元素钙，经常食用可预防缺钙，能提高骨骼健康的水平。多吃一些黄瓜子粉，能够提高人们的记忆力，适合用脑人群和中老年人群使用。含有亚油酸和亚麻酸的含量比较高，能够润肺化痰，也能扩张气管，对肺燥咳嗽以及痰多等症有明显的预防作用。黄瓜籽粉加工好以后，最简单的食用方法，就是每天取十克直接口服，口服以后可以适量喝些温水。