一般用陶瓷瓦罐、砂锅较好，不锈钢锅也行，但不要用生铁锅、铝锅、铜锅，易与药物发生化学反应。加水高出药面2公分，浸泡1小时，注意不要用开水浸泡，浸泡时间不宜过长。煮沸前先用大火，煮沸后用小火治疗感冒的药物，头煎煮7-8分钟，二煎15分钟，因为治疗感冒的药物多是植物的叶和茎，药性比较轻，含有一些挥发油，久煎反而导致一些有效成分挥发，降低药效。