[回答] 番茄炒蛋吃多了不会致癌。主要致癌的是亚硝酸盐，如果老吃剩菜，可能会致癌。番茄炒鸡蛋有非常丰富的营养，可以及时补充人体所需的营养成分，西红柿含有丰富的维生素， 是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，鸡蛋也含有很多蛋白质，适当食用有助于健康。

[回答] 脑梗塞的病人少量的吃一点番茄炒鸡蛋是可以的，但是大量的蛋黄还是尽量的少吃，因为蛋黄富含胆固醇。如果吃得太多可以导致病人胆固醇升高，不利于身体健康。此同时脑梗塞的病人平时要吃一些相关的药物。

[回答] 可以的，月子里没有太多忌口的东西，产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多样化的食物，新鲜鱼虾，各种蔬菜，而且可以吃水果，但要注意将水果加温后再吃，这样不仅不会影响乳汁分泌，还有利于身体健康。

[回答] 痛风患者可以用西红柿吃炒鸡蛋，用西红柿炒鸡蛋有利于为人类提供营养，也有利于疾病的治疗。番茄中含有丰富的番茄红素，番茄红素有助于治疗痛风，有助于排出体内的尿酸，痛风患者不宜吃海鲜，海鲜会导致病情加重痛风的患者不能吃豆制品，海鲜类食物等。

[回答] 空心菜一般是不会致癌的，空心菜的膳食纤维含量非常丰富，可以有效的促进肠胃的蠕动，预防便秘的发生。但是食用空心菜要适量，避免因过量服用而引起腹泻等症状，平时饮食要丰富多样化，也可以多吃一些土豆和黄瓜以及胡萝卜和菠菜等蔬菜。

[回答] 葵花籽如果没有变质的话，那么是不会有致癌的情况出现。葵花籽中含有油脂、不饱和脂肪酸等多种营养物质，对于身体健康是会有非常好的帮助作用。在生活中可以根据自己的身体情况来适当的吃。但是当葵花籽开始变质之后，那么就可能是会含有致癌物质，要不能食用的。

[回答] 蕨菜能够引发致癌。偶尔食用几次不会马上得癌症，只有长期食用这种菜，通过热加工会降低致癌物质的含量。为了保护健康要尽量少食。蕨菜中含有癌症所具有的一些物质，这些物质能够导致癌症的产生。

[回答] 吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳，将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

[回答] 食盐一般是不会致癌的，但是过多的服用食盐有可能会引起高血压和动脉硬化以及肾脏疾病等。要控制每天盐的摄入量，以免给身体带来不适，平时要多喝一些白开水，能够促进身体的新陈代谢，适当的增加一些体育活动，能有效提高自身的抵抗力。

[回答] 黄曲霉素是会致癌的，所以在平时尽量不要吃一些发霉的食物，因为发霉的食物中含有大量的黄曲霉素，长期食用会导致提高患癌的几率。平时可以适当的吃一些花菜还有香菇，能够起到很好的抗癌效果，吃的食物要保持新鲜，在保质期之内将食物吃完。