[回答] 含卵磷脂的有鸡蛋黄、鱼、动物肝脏、大豆、谷类等。牛奶中的卵磷脂成分也是很高的，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂可以有益智健脑的作用，能增强人体的记忆，牛奶当中也含有丰富卵磷脂，长期喝牛奶可以补充身体的微量元素等，其实服用卵磷脂能很好的补充大脑，卵磷脂能有效的调节人体的大脑发育水平，促进人体的血液循环。但是服用的时候要注意适量。

[回答] 大豆卵磷脂、蛋类、坚果类、鱼头、海带、动物的肝脏器官、黄豆、紫菜等食物中都含有较丰富的卵磷脂。山药、芝麻、黑木耳、红花籽油、玉米油、瓜子、谷类等。

[回答] 卵磷脂多存在于蛋黄、大豆、鱼头、鳗鱼、动物肝脏、蘑菇、山药、芝麻、黑木耳、玉米油、瓜子、谷类等食物中，其中以蛋黄、大豆和动物肝脏的含量最高。卵磷酯在临床上通常称为大黄素，主要是一种营养品，是可以改善脑部功能的。也可以起到保护肝脏的效果。

[回答] 卵磷脂在很多食物当中都是存在的，平时注重饮食搭配就好。卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏等食物中都有一定的含量，但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏。

[回答] 卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”然而，真正了解卵磷脂的人却很少。大豆卵磷脂，蛋类，坚果类，海带，动物的肝脏器官，黄豆，紫菜等食物中都含有较丰富的卵磷脂。常吃这些食物可以调节机体的平衡，防止肝硬化、脂肪肝一类疾病发生。

[回答] 已有高血脂者、动脉硬化者和肥胖者，应禁忌卵磷脂。许多脂肪类食品虽含有不少卵磷脂，但也含有很高的胆固醇，如动物脑和动物内脏等，老年人及心血管疾病的人应慎食。卵磷脂虽好，但亦不可多食，否则易患肥胖症和高脂血症。

[回答] 大豆卵磷脂不适宜高胆固醇的人或者是得了三高和心血管方面的疾病的人群吃。大豆卵磷脂可以有效的预防老年痴呆，而且能够起到美容养颜的效果，能够淡斑美白，而且可以有效的起到滋养肌肤的作用，有效的保护心脑血管，但是在吃的时候一定要遵医嘱。

[回答] 患有三高及心脑血管疾病的人群，不适宜食用。大豆卵磷脂有很好的养生作用，可以健脑益智，预防老年痴呆，可以滋养肌肤，淡斑美白，美容养颜，但含有大豆卵磷脂的脂肪类食物也含有很高的胆固醇，应少吃。

[回答] 含卵磷脂比较多的食物有鸡蛋以及动物肝脏和谷类的食物等等，如果体内缺乏卵磷脂的话，很有可能会导致皮肤特别的干燥，而且还有可能会导致皮肤上出现一些痘痘，甚至会出现雀斑。所以需要多吃一些含卵磷脂比较高的食物，并且还要注意皮肤的保养。

[回答] 卵磷脂是血管的清道夫，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇、中性细胞乳化成微粒子，溶于血液，并运往肝脏被代谢排掉。卵磷脂还是肝脏的保护神，卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有重要的作用。卵磷脂还可以消除疲劳，激化脑细胞，改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症状。